булочки без молока

Ответ от МАРИНА ЯР-ОВ-ЕЦ[гуру]
Мука, вода, масло подсолн. и слив., соль сахар и дрожжи!

Ответ от Илья Свалухин[гуру]
У нас Называется "Булочка Домашняя"
Для теста:
- 80-100 гр. дрожжей (2 ч. л. сухих)
- 3 стакана теплой воды;
- 150-200 грамм слив. масла или маргарина;
- 1,5 ч. л. соли;
- 3 столовые ложки сахара;
- 3 яйца;
- 1300 гр. муки. (примерно)
Начинка.
- 50 гр. масла размягченного;
- 5 столовых ложек сахара;
- 1 яйцо для смазывания.
Тесто раскатывается в пласт, толщиной прим 1 см., смазывается смесью из сахара с маслом, заворачивается в виде рулета, этот рулет нарезать на "Пятаки" толщиной 2см., перед выпечкой расстоять, смазать яйцом и посыпать сахаром
выпекать при темп. 180 град. 30 мин

Ответ от ЁТАРЕНЬКЫЙ ПЕРДУНИШКО®[гуру]
Я делаю проще, замешиваю муку, дрожжи, сахар, соль с водой (без молока, масла и яиц и т. д.). Даю тесту хорошо подняться, затем обминаю тесто и снова даю подняться, сформировав булочки по весу, помещаю их в хорошо разогретую духовку до 230-250 градусов готовятся минут 15 -20 (зависит от веса) .Булочки получают мягкие, пористые и упругие.

Ответ от Лариса[гуру]
замени молоко и все на кефир, сметану сыворотку
если на воду то не очень

Ответ от Милка Шоколадка[гуру]
Выпекать при 200° 25-35 минут, от духовки зависит. 10г сухих дрожжей смешать с мукой 400г, 2 ч. л. соли, добавить 250 мл теплой воды и 4 ст. л. растительного масла. В тесто можно намешать все что угодно, от сухих трав и до ветчины/бекона. Замесить тесто оставить на пол часа. Из теста получается штук 10 средних булочек. Скатать их и оставить на час подниматься. Смазывание яйцом или после выпечки маслом по желанию.

Ответ от Valentina golubeva[гуру]
можно без молока, тоже вкусно.

Ответ от 3 ответа[гуру]