Автор М Ш задал вопрос в разделе Вторые блюда
аль дэнте это значит недоваренные макароны? пффф и что хорошего? и получил лучший ответ
Ответ от ***Катерина***[гуру]
Николай Васильевич Гоголь в своё время побывал в Италии и, вдохновлённый изысканной итальянской кухней, потчевал своих друзей спагетти, сваренными, как принято в Италии, аль денте. Русское общество единодушно пришло к выводу, что лапша, конечно, хороша, но сильно недоварена. У каждого народа своя исторически сложившаяся кухня, свои пищевые привычки. Мне, лично, не нравятся макароны аль денте, рис сваренный до полуготовности и ризотто по-итальянски.
Ответ от Јинша[гуру]
Чуть-чуть недоваренные. Мне тоже не нравится. Люблю мягкие.))
Чуть-чуть недоваренные. Мне тоже не нравится. Люблю мягкие.))
Ответ от Svetlanka[гуру]
Именно. Тоже не понимаю) Прожила в Италии пару лет, но так и не смогла к ним привыкнуть) В ресторанах "давилась" аль-денте, а дома всегда доваривала - до нормального состояния. Никуда не денешься - русский менталитет!))
Именно. Тоже не понимаю) Прожила в Италии пару лет, но так и не смогла к ним привыкнуть) В ресторанах "давилась" аль-денте, а дома всегда доваривала - до нормального состояния. Никуда не денешься - русский менталитет!))
Ответ от Александр Соленков[гуру]
а мне нравится.. особенно когда они на грани... если их правильно отварить то очень даже вкуссно)) )
а мне нравится.. особенно когда они на грани... если их правильно отварить то очень даже вкуссно)) )
Ответ от Пчела майя2[гуру]
это очень вкусно и переваривается лучше. т просто надо привыкнуть. я вначале оже непонимала ни ал дэнтэ, ни оливк масло ни пармезан. все это вызывало у меня тошноту. особенно масло .но как то заставила себя привыкнуть к итали кухне и теперь вообще не представляю жизни без макарошек и всего остального. картошку и колбаски, шпроты хрен пельмени уже есть немогу. кажется эта еда очень тяжелой.
это очень вкусно и переваривается лучше. т просто надо привыкнуть. я вначале оже непонимала ни ал дэнтэ, ни оливк масло ни пармезан. все это вызывало у меня тошноту. особенно масло .но как то заставила себя привыкнуть к итали кухне и теперь вообще не представляю жизни без макарошек и всего остального. картошку и колбаски, шпроты хрен пельмени уже есть немогу. кажется эта еда очень тяжелой.
Ответ от Sagitta[гуру]
Считается, что при таком приготовлении сохраняется больше белка. Полезнее. Хотя тоже предпочитаю нормально сваренные.
Считается, что при таком приготовлении сохраняется больше белка. Полезнее. Хотя тоже предпочитаю нормально сваренные.
Ответ от Ирина Кондрашова[активный]
Это не вкусно когда макароны дешевые, имея ввиду качество, а те что подороже, очень даже приятны на вкус
Это не вкусно когда макароны дешевые, имея ввиду качество, а те что подороже, очень даже приятны на вкус
Ответ от Лялька[гуру]
И "аль-денте", и сваренные, как кисель - всё бяка! Лучше путёвый какой гарнир: картошечку или другие овощи, рис, гречку, фасоль...
И "аль-денте", и сваренные, как кисель - всё бяка! Лучше путёвый какой гарнир: картошечку или другие овощи, рис, гречку, фасоль...
Ответ от Ђом Ридл[активный]
недоваренные - это очень вкусно, кроме того, гораздо полезнее т. к. гликемический индекс у них ниже чем у доваренных.
недоваренные - это очень вкусно, кроме того, гораздо полезнее т. к. гликемический индекс у них ниже чем у доваренных.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: аль дэнте это значит недоваренные макароны? пффф и что хорошего?
спросили в Макароны
Напишите пожалуйста самый ВКУСНЫЙ рецепт макарон с морепродуктами!Спасибо!
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды. И подать к ним соус с морепродуктами:
Напишите пожалуйста самый ВКУСНЫЙ рецепт макарон с морепродуктами!Спасибо!
Макароны сварить в большом количестве подсоленной воды. И подать к ним соус с морепродуктами:
что вкусного приготовить из макарон-спагетти?
Быстро, просто и оооочень вкусно: Сейчас по телеку соус рекламируют. Болоньезе называется. Там
подробнее...
спросили в Гастрит
Можно ли при гастрите есть лук зеленый, репчатый, чеснок, имбирь, укроп, петрушку, базилик, гранаты, грейф, кв. капусту?
При гастрите с нормальной и повышенной кислотностью ЗАПРЕЩАЮТСЯ:
Черный хлеб, белый хлеб
подробнее...
Можно ли при гастрите есть лук зеленый, репчатый, чеснок, имбирь, укроп, петрушку, базилик, гранаты, грейф, кв. капусту?
При гастрите с нормальной и повышенной кислотностью ЗАПРЕЩАЮТСЯ:
Черный хлеб, белый хлеб
подробнее...
Помогите,нужен перевод песни Andriano Celentano - La Shate Mi Cantare
Итальянец
Дайте мне спеть
Под свою гитару,
Дайте мне спеть,
Я - итальянец.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
подскажите пожалусто рецепт фетучини карбонаре.
очень, ну просто очень быстрый рецепт, максимум 10 минут.
а ля Фетучини карбонара
варите
подробнее...
спросили в Алое
что такое Аль Денте
"На зуб", " на зубок" - в переводе с итальянского. Означает степень проварки спагетти или любой
подробнее...
что такое Аль Денте
"На зуб", " на зубок" - в переводе с итальянского. Означает степень проварки спагетти или любой
подробнее...
Недоваренные макароны, полезны же? А толстят ли они???
Поэтому испанцы стройные, хоть едят пасту (спагетти из твердых сортов пшеницы) каждый
подробнее...
Италия. Какие возникают ассоциации?
Италия.. . перед глазами сразу отрывки поездок по Италии:
как мы вдвоем с 12-летним сыном
подробнее...
Сколько минут варить макароны "Сельская ярмарка" ЛИМАК?
Разные макароны и время варки, соответственно, будет разное. Обычно, я читаю на упаковке, там
подробнее...
Итальянцы едят много макарон. Тогда почему они не толстые???!
У меня муж итальянец. И у нас много родственников в Италии. Макароны они едят каждый день! Кроме
подробнее...