Автор Антонина Леонова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Подскажите пожалуйста, рецепты обалденной пиццы, может хорошие саёты знаете?. Заранее всем огромное спасибо!!! и получил лучший ответ
Ответ от Olga Hofmann[гуру]
Пицца
1 стакана молока, 400 гр. муки (это приблизительно 3 стакана), 4 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, щепотка сахара, 1чайная ложка сухих дрожжей с верхом.
В теплое молоко добавить, сахар, соль, дрожжи, (размешать чтобы растворилось) , добавить растительное масло, далее постепенно добавлять муку. Тесто вымесить и поставить на 30-35 минут в теплое место, когда тесто подойдет раскатать в виде круга, края загнуть что бы не растикалась начинка положить на протвень предворительно смазав протвень растительным маслом.
На тесто кладем тертый сыр, на сыр лук мелко нарезанный, сверху томатную пасту (я немного пасту разбавляю водой чтобы не была слишком густой, по желанию в пасту можно добавить приправу для пиццы) далее колбаску ( рекомендую краковскую) , сверху соленый огурец (можно порезать кубиками или кружочками) , далее грибы шампеньоны и сврху покрываем все тертым сыром, выпекаем при температуре 200 градусов минут 35-40
мне нравится пицца на слоеном тесте: кетчуп, лук мелко, соленые огурцы мелко, кукуруза, колбаса (докторская), майонез, сыр тертый, кто любит можно помидоры)) ням!
Тут ОГРОМНЫЙ выборhttp://pizza-pizza.ru/recipes/pizzarecipes.html
Рецепт пиццы обалденных пицц! ))
Я делаю пиццу так:
тесто:
горсть муки (2 ст. )
1 яйцо
4 ст. л. растит масла
1 стакан молока (тёплого)
дрожжи
соль
сахар
Дрожжи свежие разводим в тёплом молоке, добавляем сахар и хорошо размешиваем, затем выливаем это в муку, добавляем яйцо, масло раст. и соль. Вымешиваем хорошо. Тесто должно получиться мягким и должно хорошо отходить от рук. Ставим миску с тестом в раковину с тёплой водой, накрывем влажным полотенцем, чтоб быстрей подошло тесто.
Через мин 30-40 можно раскатывать питу. Толщина его должна быть 0,5 см. Выпекаем мин 10 при t-180° .
Начинка - что угодно!
Мы чаще всего делаем такую: основу смазываю томатным соусом (том. паста+вода+соль+базилик) , грибочки обжареные, колбаса салями, пару маслин, сыр много (моцарела, его немного присолить нужно или твёрдый тёртый сыр, можно и пластами, чтоб аккуратней было) , сверху базилик.
Можно добавлять паприку, лук, тунца вместо салями, помидоры кружочками и даже чеснок. Но это на любителя
Выпекать с начинкой мин 15, пока сыр весь не расплавится.
Я пиццу делаю часто, у нас она улетает.
_________________
тесто по рецепту "Капризной пицци":
1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа) , 25 г пивных дрожжей, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ложки сахара, шепотка соли. Такое тесто подходит 30-40 мин. На смазанную маслом форму положить раскатанное тесто, положить начинку.
начинка: помидоры очистить от шкурки, потушить на оливковом масле с приправами, добавить их к томатной пасте и равномерно распределить по повехности теста. Поверх положить тертый сыр (я кладу много, по толшине слой сыра совпадает с тошиной теста). На сыр - грибы. оливки, нарезанные кружочком помидоры. Посыпать сухим базиликом. Печь при 180* пока тесто по крайам немного зарумянится.
Получается всегда на "ура"
Обалденная пицца
Как правильно приготовить пиццу ?
Тесто для пиццы
1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
подробнее...
Подскажите рецепт самой вкусной пиццы (включая приготовление теста) ? и где лучше ее готовить в духовке или в микроволновк
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего
подробнее...
Ваша любимая пицца? Подскажите рецептик
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки
подробнее...
Можно ли приготовить пиццу в микроволновке? (или только в духовке?)
Для микроволновки:
Вообще-то для пиццы нужно делать обычное дрожжевое тесто. Рецептов
подробнее...
Подскажете-настоящий рецепт теста для пиццы?
Еще в 1835 г Александр Дюма писал, что в пицце заложена мудрость и хитрость итальянца. Кусочком
подробнее...
при какой температуре обычно печется в духовке пицца?
Это рецепт чего угодно, но не пиццы. вообще туфта какая-то.
пиццу (домашнюю) пекут при Т -
подробнее...
подскажите пожалуйста хороший рецепт пиццы)
Выбирай:
Быстрая пицца
ТЕСТО: 3 яйца, 3 ст. ложки майонеза, 3 ст. л. муки. Выливаем тесто
подробнее...
Можно ли пиццу приготовить в микроволновке?
На мой взгляд можно, только вот получается она обычно, словно резиновая, хотя, возможно, это
подробнее...
Есть ли у вас самый надёжный рецепт пышного теста для пирогов, пирожков?
Тесто для пирогов, пирожков, пиццы
Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто -
подробнее...
подскажите самый простой рецепт теста для пиццы
На 2 х 30 см основы для пиццы:
2 ч л сухих дрожжей
1 ч л сахара
350 г белой муки
3 ст л
подробнее...
Как сделать вкусное тесто для пиццы? =))
Тесто для пиццы
1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего
подробнее...
Как сделать быстро пиццу в микроволновке?
#yahrefs86279#
Для микроволновки:
Вообще-то для пиццы нужно делать обычное
подробнее...
кто знает рецепт дрожжевого теста "утопленник"?
Рецепт "Дрожжевое тесто "утопленник""
дрожжи растереть с молоком, оставить стоять до
подробнее...
Замороженная пицца покупная в картонных коробках....
Нам нравится Фреска. Остальное - подошва. Особенно, где много
подробнее...