Блины кипяток
Автор Marines marines задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
блины на кипятке и получил лучший ответ
Ответ от Ђатьяна Тонина[гуру]
Вот именно такие делала и всё время делаю, очень хорошо получаются:
Вода — 350 мл
Молоко — 250 мл
Мука — 1,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (можно растительное) — 1 ст. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Сало (кусочек для смазки сковороды)
Рецепт "Молочные заварные блинчики":
Яйца венчиком смешать с солью и сахаром, влить молоко и масло, размешать до однородности, добавить просеянную муку, перемешать все тщательно, чтобы не было комков. Добавляем кипяток и еще тщательно вымешиваем. Должно получиться жидкое гладкое тесто. Дать тесту постоять 15-20 мин. Сковороду хорошо нагреть, слегка смазать растительным маслом или кусочком сала.
Налить тесто очень тонким слоем. Чем меньше теста, тем тоньше блинчик. Жарить блинчик на среднем огне.
А есть ещё и толстые блины заварные. Давно не делала
Они называются заварными или "в дырочку" ,кружевные.
Все как обычно, только вместо двух или трех стаканов молока, добавляем стакан кипятка.
2 ст. молока, 1 ст. кипятка, 1,5 ст. пшеничной муки, 2 яйца, 2 ст. л растительного масла, соль 1,5 ст. л, сахара ( на вкус).
Я их обычно пеку, чтобы сделать блины с начинкой
Пыталась сделать - не получились. Но я вообще не дружу с мучным.
Последнее время только такие и готовлю) Они менее жирные получаются.
2 яйца взбиваем, добавляем соль, сахар.
Вливаем стакан остуженного кипятка (тёплого).
Муку просеиваем, смешиваем с ложкой разрыхлителя и добавляем во взбитую массу, пока тесто не станет блинным (не очень густое для тоненьких блинчиков, погуще для толстых блинов). В конце добавляем столовую ложку масла растительного.
Выпекаются блины легко, переворачиваются без проблем, получаются очень ажурные.
Слово"эврика"переводится с древнегреческого,как;"брррмокро".Или как?Или как обычно куда?
Это про Архимеда и ванну? Конечно мокро! И воды ему тогда слишком много налили, сразу как только он
подробнее...
Пожалуйста, поделитесь рецептом. Как приготовить кружевные тонкие блины? Буду очень признательна.
Стакан кефира, 1стакан муки, соль, сахар, можно чуть ванилина, 2-3 ложки рас. масла и пол. ч. л.
подробнее...
Кто-нибудь может мне подсказать как правильно делать блины из дрожжевого теста?Они у меня всегда жёсткие получаются.
Фирменный рецепт блинов моей мамы
Девочки эти блины всегда были у нас на столе, сколько всегда
подробнее...
Как делать блины
Сегодня я расскажу вам небольшой кулинарный шедевр, вы узнаете как сделать блинчики очень
подробнее...
Подскажите самый простой рецепт тонких блинов!
Блины тонкиe (основной рeцeпт)
Состав:
На 1 л. молока:
6 яиц
2 стакана
подробнее...
Почему не получаются блины?
Может и в сковороде дело.Я для блинов всегда использую старую (советскую) тяжёлую сковороду,с
подробнее...
как правильно готовить блины
Правильные блины-это на дрожжах
Тонкие блинчики
«Будете делать все точно по рецепту
подробнее...
как делаются творожные блины?
Блинчики творожные по-деревенски
Мука пшеничная 400 г
Творог 300 г
Яйца 3
подробнее...
Рецепт приготовления обычных блинов. Подскажите. Спасибо...
Блинчики
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
3 столовых ложки сахара
1/2
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт блинов на живых (не сухих) дрожжах. Чтобы были не очень толстые и ноздрястые.
мука - 400г; молоко - 1л; яйцо - 1 шт. ; свежие дрожжи - 30г ; сахар - 2 ч. л. ; соль - 1 щепотка;
подробнее...
Кто поделится рецептом вкусных, нежных блинов (или блинчиков)?
ОСНОВНОЙ СЕКРЕТ: лить жидкость в муку, а не сыпать муку в жидкость. Тогда блинчики никогда не будут
подробнее...
рецепт приготовления блинов на кислой сметане
В рецепте блинов на кислой основе нужно добавлять больше яиц, .Сметану разведмите водой до
подробнее...