chenopodiaceae

Ответ от Денис Шахраев[эксперт]
Ма́ревые (лат. Chenopodiáceae) — семейство двудольных растений. Многолетние и однолетние травы, полукустарники или, реже, кустарники и небольшие деревья. Виды семейства распространены, главным образом, на засолённых почвах, в сухих степях и пустынях. Многие являются сорными растениями. Представители семейства играют преобладающую роль в ландшафтах равнинных пространств азиатских полупустынь и пустынь.
Некоторые виды являются основным летним и, особенно, зимним кормом для верблюдов и овец.
Полукустарниковые и кустарниковые виды солянок (Salsola), наравне с кизяком, используют в пустынях как источник топлива, а древовидные саксаулы (Haloxylon) заготавливают в промышленных масштабах.
Многие виды этого семейства благодаря богатому содержанию минеральных солей, особенно углекислых, служат для добывания поташа и соды.
Свёкла обыкновенная (Beta vulgaris), шпинат огородный (Spinacia oleracea) и киноа (Chenopodium quinoa) имеют высокое значения как культурные растения. Много дикорастущих видов могут применяться как пищевые, красильные, алкалоидоносные или лекарственные растения.