что нельзя при подагре

Ответ от Лина[гуру]
Одним из древних и наиболее эффективных методов лечения подагры является диета. Еще Гален рекомендовал страдающим этой болезнью умеренность в еде и ограничение приема алкоголя. Конечно, с помощью одних диетических ограничений добиться нормализации белкового обмена вряд ли удастся, но и без соблюдения диетических рекомендаций сложно рассчитывать на успех лечения.
Избыточное поступление в организм белков приводит к повышению в крови мочевой кислоты – конечного продукта их расщепления, что является важным звеном патогенеза этой болезни. Поэтому в первую очередь меню при подагре предусматривает ограничение белковой пищи. Содержание белка не должно превышать 1 г на 1 кг массы тела больного, а в тяжелых случаях и того меньше. Допустимое количество поваренной соли – не более 5-6 г в сутки. Т. е. готовить пищу необходимо без соли, а немного подсаливать уже во время еды. Рекомендуемое количество жидкости – около 2-2,5 л в сутки (если нет противопоказаний со стороны сердца и почек). Продукты при подагре должны содержать большое количество витаминов.
Что нельзя есть при подагре
Потроха (почки, печени, легкие, мозги) ;
Мясо молодых животных (телятина, баранина) ;
Рыбу: шпроты, сардины, сельдь, щуку;
Бобовые, шпинат, томаты, а также продукты, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, салат, баклажаны, редис, ревень) .
Что можно есть при подагре
Молочные продукты (в ограниченном количестве) ;
Яйца;
Хлеб;
Мучные и сладкие блюда во всех видах;
Ягоды и фрукты (особенно лимоны) ;
Зелень и овощи (кроме тех, что входят в «запрещенные продукты») .
Источник: http://ztema.ru/illness/revmatologiya/podagra/6/