фанты шоколад

Ответ от Ёветлана Быкова[гуру]
Профи рекомендуют бельгийские и швейцарские сорта, но работать аппарат будет и на отечественном топливе, правда это не даст гарантии достижения равномерного и завораживающего потока шоколадной массы, образовывающей эффект, напоминающий водяной фонтан. Шоколадный фонтан работает, пока в нём имеется достаточное количество шоколада, затем его нужно добавлять. Шоколад для фонтанов используют обычно с содержанием какао 53% и большим содержанием какао-масла, часто – Бельгийского, Швейцарского, Французского производства. Шоколад может быть: тёмный, белый, цветной, молочный, со вкусом различных фруктов. Для придания цвета шоколаду используют экстракты натуральных фруктов и ягод – апельсинов, лимонов, клубники, малины, черники и многих других. В качестве дополнения к шоколадному фонтану используют различные фрукты, печенье, зефир, бисквиты, крекеры, пирожные, воздушную кукурузу и много других лакомств. Фрукты могут быть абсолютно любые: клубника, вишня, абрикосы, ананасы, манго, киви и т. д. Можно использовать и сухофрукты: курагу, чернослив. Кусочки фруктов или иного десерта нанизывают на шпажки, которые обмакивают в шоколад. В зависимости от вкуса фруктов нужно подбирать и шоколад или, наоборот, к шоколаду подбирать фрукты. Например, горький шоколад (от 70%) сочетается с более сладкими фруктами, а кисло-сладкие фрукты хороши с молочным или белым шоколадом. При выборе шоколада учитывается и повод для праздника. Например, для свадьбы часто используют белый или розовый шоколадный фонтан, для детских мероприятий – фонтаны различных цветов.

Ответ от Наталья верютина[активный]
шоколад используют любой какой нравится. у горького процент какао бобов должен быть не ниже 64%. разводить шоколад нужно какао_маслом, а за не имением такого можно и растительным. соотношение примерно на 2 кг. шоколада 200 какао-масла.

Ответ от L.Fiore[гуру]
А слово фАнтан Вы от Фанты образовали?
Правильно фОНтан
Это шоколад в виде гранул или шариков, а в принципе не отличается от обычного (настоящего) шоколада. Добавлять можно какие-нибудь ароматизаторы, ликёр и т. п. Фирмы, торгующие таким шоколадом имеют ассортимент и по цвету и по вкусу.

Ответ от Ѐинат Галиакберов[гуру]
советы есть, но это секрет. люди узнают кушать не будут. (шутка)

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]