фасоль мелкая белая

Ответ от Ginger Cat[гуру]
Подойдет вполне

Ответ от **[гуру]
Если только это не цветочно-декоративная (у меня вьюны растут с такими мелкими семянками, а цветут фиолетовыми и белыми цветочками. такими же как у гороха, только крупнее) , то варить можно любой суп или вторые блюда. А картинка просто прелесть.
Мой суп.
Фасоль варю в кастрюльке, чтобы варилась побыстрее - раза 2,3 доливаю понемногу холодной воды. Кодга почти сварится фасоль добавляю картофель, капусту.
Пока варится готовлю зажарку: НА тёрке потереть морковь, свеклу, Перец болгарский или любой не горький мелко порезать, лук порезать квадратиками, всё на сковороду с любым жиром или маслом, спассеровать пчти до однородной массы, но не пережарить.
Когда картофель станет мягким, высыпаем со сковороды зажарку. Прогреваем 5 минут. Суп готов.
Если есть немного мяса и желание сделать мясной суп, варить мясо с фасолью одновременно. Для экономии времени.
Можно варить суп и без капусты. Специи и зелень на любителя, то есть какие вам нравятся.

Ответ от Ажорес[гуру]
Жил в средней азии, как то ради смеха посчитал сколько видов фасоли продают на базаре, что то около двадцати. Так что дерзайте. У вас всё впереди.

Ответ от татьяна[гуру]
И все- таки лучше крупную фасоль взять. Она вкуснее.

Ответ от КЕДИН[гуру]
Ни какой разницы.

Ответ от Grillo[гуру]
Конечно, подойдет. Это, кстати, самый лучший вариант. От красной фасоли получается бурый неаппетитный бульон. Если не уверены, что выбранный вами сорт быстро разваривается, замочите часа на 2-3. Итак,
Фасолевый суп по-гречески
Ингредиенты
фасоль (лучше белая, при возможности берите разваривающийся сорт) , я беру Мистраль
2 луковицы
3 морковки
5-6 картофелин
сливочное масло
Приготовление
1.Фасоль промыть, замочить (если это медленно разваривающийся сорт) , сложить с кастрюлю, добавить сразу все овощи (кроме чеснока) , залить водой и варить на сильном огне.
2.После закипания влить 3 ст. ложки подсолнечного масла, варить 60-80 минут.
3.Посолить, положить лавровый лист, перец горошком.
4.Когда фасоль сварится, вынуть шумовкой часть фасоли, остальное обработать блендером (только прежде вынуть лавровый лист) , вернуть целую фасоль в суп.
5.Добавить чеснок, пропущенный через пресс
6.Дать покипеть 5 минут, выключить огонь добавить столовую ложку сливочного масла.
7.Подавать с зеленью с свежим хлебом.

Ответ от Лёшка-печник[гуру]
Я такую мелкую больше люблю. она быстрее варится. Рецепт обычный, мясо с фасолью одновременно, а дальше как любой суп.

Ответ от Андрей Сурин[гуру]
Ну традиционный рецепт вы и так знаете, так что готовьте, фасоль отличная. Можете борщ приготовить, точно так жекак и обычный борщ, только с добавлением фасоли. , вкусноооооооо.

Ответ от Елена Ячменова[эксперт]
Подойдет

Ответ от I mia[активный]
Фасоль не ем пучить живот,
с уваженьем Грак,, ,
Рецерптов много я читал у кулинарной книге,,,

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]