имбирное варенье

Ответ от Mila Kacelinbeigen[активный]
Марина, вот вам такой рецепт : Янтарная сладость имбиря.
Лечебную силу имбиря с давних времен использовали в аюрведической, китайской и тибетской медицине. Он стимулирует пищеварение, способствует образованию желудочного сока, помогает вывести из организма токсические вещества. Пикантное душистое варенье из корней имбиря может быть изысканным лакомством. Чтобы его приготовить, необходимо приготовить сироп из 100 г воды и 1 кг сахара. Затем очистить от кожуры 300 г корня имбиря (2 средних по величине) и нарезать мелко кубиками. Погрузить их в кипящий сахарный сироп и, помешивая, варить от 30 мин. до 1 часа на небольшом огне до желаемой густоты. После добавить мёд (2-3 ст. ложки) и половинку лимона, натёртую с кожурой. По вкусу лимона можно добавить больше. Готовое Ваше варенье будет иметь неповторимый аромат и красивый янтарный цвет. Это варенье с остро-сладким вкусом хорошо есть при наступлении холодов, поскольку является прекрасным средством от начинающейся простуды. Оно согревает, способствует отделению мокроты, хорош при астме, хроническом бронхите и других болезнях «холода».

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]