из чего делают шоколад видео

Ответ от SoVuShKa[гуру]
Обжаренные какао-бобы размалывают и мелко растирают, добавляя сахар, какао-масло, а также разные вкусные добавки – дроблёный фундук, миндаль, молоко, ром, ликер и т. д. Полученную шоколадную массу несколько дней тщательно вымешивают до полной однородности в специальных резервуарах. Затем остужают, разливают по формам и отформовывают в шоколадные плитки или шоколадные фигурки.
Остывший шоколад вынимают из форм и упаковывают. Обёртка шоколада должна быть непременно герметичной, хорошо защищать от света и влаги. Ведь на свету шоколад начинает окисляться, а при избыточной влажности покрывается белым налётом. Кроме того, шоколад необходимо защищать от посторонних запахов, которые он очень легко впитывает.

Ответ от Ж[гуру]
РадостнаЯ ответика как делают шоколад ,а я могу ответить что из шоколада делают?:-)) :-)) :-)))
Делаю вкусные плитки шоколоада, шоколадную начинку, съедобные композиции ,игрушки,глазурь,надписи,медали,конфеты,батончики,...и т.д.

Ответ от Ѐоза ветров[гуру]
Шоколад тоже растет на дереве. Это какао-бобы, которые растут на дереве, их срывают в Южной Америке или в Африке. Там их обрабатывают, проходят ферментацию, обжаривают, потом они попадают в Европу. И здесь уже происходит процесс приготовления самого шоколада. Существуют большие прессы, размалывается все это, получается какао-масло, потом кашируется по специальной технологии в течение нескольких часов в специальных баках эта масса шоколадная, и получается шоколад. Если в шоколад добавляется сухое молоко, то получается молочный шоколад. Все очень просто.

Ответ от Пользователь удален[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]