как готовить фаланги краба

Ответ от Павел Липатенков[гуру]
Для меня теперь любой морепродукт - прекрасный полуфабрикат для суси и роллов!
Из краба можно еще и жульен сбацать - мелко резанное мясо (или пара кусочков покрупнее на порцию) залить белым соусом смешанным с сыром. В духовку, посыпав тертым сыром.

Ответ от Валентина Осипова[эксперт]
Пожалуй, по количеству блюд, которые можно из него приготовить, краб – настоящий рекордсмен среди морепродуктов. Его мясо можно варить, жарить, тушить, запекать, использовать в качестве начинки и фарша для котлет. Попробовав настоящее мясо краба, вы поймете, как мало общего имеют с ним привычные крабовые палочки. Простой салат, куда кроме крабового мяса входит зелень, вареное яйцо и лимонный сок становится настоящим деликатесом. Вкус крабового мяса прекрасно сочетается с авокадо, огурцами, грибами, сельдереем и другой зеленью. Также крабов можно использовать как основу для супов или запекать под сливочными соусами с добавлением различных специй. Кстати, если вы собираетесь готовить из краба какое-либо блюдо, а не подавать его целиком – купите фаланги краба. Многие повара считают, что вкус у фаланг даже более насыщенный, чем у мяса из больших клешней краба.

Ответ от Евгений[активный]
салатик

Ответ от Влюбленная в колбасу[гуру]
Крабовые пирожки.
Мясо краба - 300г.
Мука - 150 г.
2 яйца.
1/4 чайн ложки соли
Белое вино - 2 ст ложки
Коньяк - 1 чайн ложки
Чеснок - выдавить 1 зубчик.
Свежий базилик - 2-3 веточки - очень мелко порубить. Можно и сухой - 1 чайн ложка, можно использовать приправу "Итальянски травы" или "Травы Прованса".
Смешать все, тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Разогреть раст масло на сковородке и жарить пирожки по 3-4 мин с каждой стороны. При подаче обильно посыпать рубленной зеленью укропа и пертрушки, украсить лимонными дольками, маслинами.

Ответ от 3 ответа[гуру]