как пожарить фунчозу

Ответ от Alex@[гуру]
100 г фунчозы
150 г колбасы
100 г помидорок черри или обычных помидоров
2 яйца
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Колбасу нарезать полосками (можно использовать ветчину) .
Яйца, каждое отдельно, взбить. Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны. Перевернуть, пожарить с другой стороны.
Блинчики остудить, нарезать соломкой.
Помидоры нарезать небольшими кусочками. Зелень мелко нарезать.
Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. залить на 5 минут кипятком. Затем промыть в холодной воде. (Лучше ее нарезать)
Смешать колбасу, яичные блинчики, помидоры, зелень, фунчозу. Посолить, поперчить. Заправить салат растительным маслом
***********************
капуста пекинская - небольшой вилок
фунчоза - небольшой пучок
морковь 1 шт.
огурец 1 шт.
2 яйца
соевый соус
коричневый сахар
лимонный сок
кунжутное масло
кунжутное семя
Фунчозу залить кипятком и дать постоять пару минут. Воду слить, добавить соевый соус и кунжутное масло.
Яйца слегка взбить и на сухой сковороде сжарить 2-3 тонких омлетных блинчика. Охладить, свернуть рулетом и нарезать в виде тонкой лапши. Соединить с фунчозой.
Морковь и огурец нашинковать мелкой соломкой, добавить к лапше.
Добавить немного коричневого сахара и лимонный сок. Все перемешать, в последнюю очередь добавить пекинскую капусту. Салат готов. Посыпать кунжутными семечками. Он особенно хорош через 2 часа и из холодильника.
**********************************************