камбала на пару

Ответ от Вячеслав гришин[гуру]
БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ С КАМБАЛОЙ. КАМБАЛА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЛИМОНОМ.
Это недорогое блюдо настолько вкусно, что его можно подавать гостями на праздничный стол. Очисти камбалу и натри ее солью и перцем снаружи и изнутри. Теперь положи в какое-нибудь плоское блюдо и залей соком половинки лимона. Пусть маринуется около часа.
Разогрей духовку и выложи на нее целые рыбины. Внутрь каждой камбалы положи по дольке лимона. И сверху тоже. Включи максимальную мощность и готовь минут 15: если задержишь недорогое блюдо в духовке подольше, плоская рыба просто подгорит.
Этот бюджетный рецепт с камбалой лучше всего сочетается с отварный длиннозерным рисом или диким рисом Басмати. Сбрызни его соком лимона.
БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ С КАМБАЛОЙ. КАМБАЛА, ОТВАРЕННАЯ В МОЛОКЕ.
Очень необычный бюджетный рецепт, который с первого взгляда может смутить. Как, в конце концов, может сочетаться рыба и молоко? Но камбала – это не селедка. У нее нет удушающего запаха рыбы, а молоко придаст ей нежность и мягкость.
Самое важное перед тем, как готовить это недорогое блюдо – хорошенько почистить рыбу. Если удалить не все внутренности, молоко начнет горчить и передаст этот вкус самой рыбе.
Целую рыбину, слегка очищенную от чешуи, без головы и хвоста, положи в уже кипящее молоко и вари около получаса. Приправь базиликом и орегано.
Блюдо по этому бюджетному рецепту очень вкусно подавать с макаронами – совсем по-итальянски.
БЮДЖЕТНЫЙ РЕЦЕПТ С КАМБАЛОЙ. КАМБАЛА НА ПАРУ С ОВОЩАМИ И МЯТОЙ
Этот бюджетный рецепт – самый диетический из всех, так как предполагает овощной гарнир в виде броколли и сладкого перца.
Нарежь каждую очищенную рыбину на несколько крупных кусков. Натри каждый смесью соли и мяты и положи на нижний уровень пароварки.
На уровень выше выложи соцветия броколли и нарезанный дольками красный сладкий перец. Включи пароварку на полчаса.
Благодаря такому бюджетному рецепту недорогое блюдо пропитается ароматами овощей и станет очень сочным, нежным и тающим во рту.