хинин в тонике

Ответ от Nataly[гуру]
Джин тоник
Согласно научным данным, джин-тоник был изобретен британцами в Индии. Известно, что тоник содержит вещество под названием хинин, а хинин – это порошок, полученный из коры хинного дерева. В те времена этот порошок, разведенный в тонике использовался как лекарство от малярии. Хинин придавал тонику горький вкус, поэтому его начали смешивать с джином для смягчения вкуса. Данный напиток пришелся по вкусу, а для уменьшения горького вкуса в получившийся джин-тоник постепенно стали добавлять меньше хинина.
На сегодняшний день распространенность джин-тоника чрезвычайно велика. Рекламы джин-тоника можно увидеть по телевизору, на разъезжающих по улицам автомобилях-рекламах, на фотографиях в журналах и газетах в интернет-магазинах. Объемы по продаже джин-тоника превышают продажу других слабоалкогольных напитков.
Наиболее известна марка «Очаково» , первая выпустившая коктейль под таким названием. Однако нельзя забывать о том, что те коктейли, которые в большинстве продаются в магазинах и палатках не имеют ничего общего с настоящим джин-тоником. Все эти коктейли, именуемые джин-тониками, имеют в своем составе смесь спирта, ароматизаторов и красителей. Поэтому в отличие от настоящего качественного джин-тоника они не имеют никаких полезных свойств. А подростки, в основном употребляющие такие «джин-тоники» с ранних лет, портят свое здоровье. Продажа и покупка таких джин-тоников должна быть урегулирована законодательством в большей степени.
Настоящий джин-тоник имеет ярко выраженный аромат можжевеловой водки, полезен а небольших количествах для организма и служит в основном для разбавления более крепких напитков.
Джин-тоник можно достаточно легко приготовить самому. Для этого нужно лишь придерживаться некоторых правил:
- во-первых, при приготовлении джин-тоника всегда пользоваться только качественной маркой джина и хорошим тоником из только что открытой бутылки;
- во-вторых, лед, используемый при приготовлении джин-тоника должен быть изготовлен из негазированной минеральной или дистиллированной воды. Нельзя использовать воду из-под крана, так как такая вода содержит большое количество различных примесей и, превращаясь в лед, мутнеет;
- в-третьих, ломтик лимона, который Вы используете в приготовлении джин-тоника, должен быть свежим, только что нарезанным.
Придерживаясь этих нехитрых правил, Вы сможете приготовить отменный джин-тоник без особых усилий. Готовить такой коктейль, кстати, достаточно просто. Нужно наполнить высокий прямой бокал с толстым дном льдом примерно на 1/3. Сверху налить джина и немного взболтать в бокале. Прибегая к помощи таких нехитрых действий, Вы даете аромату можжевельника раскрыться полнее. Теперь осталось долить по вкусу свежего качественного тоника – и все, коктейль готов! Как правило, тоник добавляется в пропорциях один к двум. Некоторые гурманы предпочитают добавлять в получившемуся джин-тонику немного лимона или лайма. Но это все дело вкуса!
Источник: