коктейль сангрия

Ответ от Екатерина Прекрасная[гуру]
Испанцы называют этот коктейль бомбой замедленного действия, или zurra, что переводится как "взбучка". Пока пьешь, никакого опьянения не чувствуешь. Сангрия - самый популярный испанский коктейль. Главные его ингредиенты - вино, фрукты, солнце и лед.
Необходимые продукты:
красное вино сухое - 2 бутылки
лимон - 2 шт.
апельсин - 2 шт.
сахарная пудра - 3 ст. ложки
бренди - 100 г
фрукты и ягоды по сезону (виноград, клубника, персики и т. д. )
кубики льда
Способ приготовления блюда:
Нарезанные крупные ягоды и фрукты соединить с вином, бренди, сахарной пудрой и перемешивать несколько минут.
Добавить лед, украсить кусочками фруктов, мятой.
Классическая Сангрия
Красное испанское сухое вино, столовое или местное.
В графин влить 500 мл горького тоника, положить туда три крупно нарезанных апельсина и два лимона, а также сахар по вкусу. Смесь размешать и поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей на стол в графин добавить много льда. По традиционному рецепту Испании сангрия «закрепляется» стопкой бренди. В таком случае у напитка появится не только повышенный градус, но и неуловимый аромат, а вкус приобретет дополнительный оттенок.
Тропическая Сангрия
Полкило персиков, один банан, одно яблоко и 300 г дыни нарезать кусочками. Смешать все это в графине, после чего добавить несколько гроздей винограда. Затем залить фрукты литром испанского красного сухого вина, добавить две стопки джина или водки, 300 мл лимонного сока, 100 г сахара и немного тертой корицы. Поставить охлаждаться на два часа, после чего подавать к столу, добавив в графин несколько кубиков льда.
Белая Сангрия
Лимон, апельсин и персик порезать на кусочки и поместить фруктовую смесь в графин. Добавить бутылку испанского белого сухого вина, воду, сахар, немного измельченного мускатного ореха и корицу. Перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Подавать с кубиками льда.