кулинар кто это

Ответ от Kompshef-cook[гуру]
Кулинар, он же повар. Специфика професии заключается в приготовлении пищи в промышленных масштабах.
Повара подразделяются на разряды( 1,2,3,4,5 и мастер повар). Обучение по первым 3 разрядам происходит в ПТУ. Это рабочая сила любой кухни.
Повара 4-5 разрядов обучаются в Колледжах с присвоением специальности Техник-технолог. Могут работать зав.производством.
Дальнейшее обучение в институтах и присвоение квалификации Инженер-технолог позволяет работать руководителем.
Кулинар-негласная разновидность квалификации, такая же, как униварсал.
Шеф-поварами становятся не зависимо от образования(хотя оно приветствуется) при наборе опред. производственного опыта(лет 10)
А вообще кулинар это призвание. Можно и медведя на вейлосипеде научить, но гоншиком он не станет.
профессия тяжёлая, не советую.