Белый соус как в садике
Автор Наталья кнец задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
может кто знает рецепт белого соуса Раньше в садике давали курицу в белом соусе может кто нибудь подскажет. спасибо. и получил лучший ответ
Ответ от Vision[гуру]
Из чего готовим: 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 0,5 л овощного, мясного или рыбного бульона (молока) , соль, вкусовые приправы (зелень, горчица, сельдь, сметана и др.). Рецепт: Муку пассеровать, разбавить бульоном на слабом огне проварить, добавить соль и вкусовые приправы.
Ответ от Андрей афанасьев[новичек]
В интернете посмотри
В интернете посмотри
Ответ от Елена Казак[гуру]
соус белый основной.
Для приготовления соуса берут.
Ингредиенты:
0,5 л. бульона,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. топлёного масла,
1 луковица,
1 небольшая морковь,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
сок лимона,
перец чёрный душистый,
соль.
Способ приготовления:
В сотейник с толстым дном положить масло, высыпать муку обжарить на медленном огне при непрерывном помешивании до появления кремоватого оттенка.
Обжаренную муку развести в несколько приёмов крепким горячим бульоном (мясным или рыбным) .
Лук мелко нарезать и обжарить на медленном огне, смешать с бульоном.
Добавить мелко нарезанные петрушку и сельдерей перемешать.
Добавить перец и варить 30-40 минут при медленном кипении.
Не забываем постоянно снимать пену.
Перед тем как снять с огня, в основной белый соус положите лавровый лист, соль и сок лимона.
Готовый белый соус процедить.
Разваренные коренья протрите через сито и смешайте с соусом.
Основной белый соус заправьте маслом.
ЗЫ: Основной белый соус используется для приготовления производных соусов. Он хорошо сочетается овощами, грибами, особенно шампиньонами, нашинкованными яйцами, яичными желтками, мускатным орехом, солёными очищенными, мелко нарезанными огурцами, виноградным вином, и другими продуктами.
соус белый основной.
Для приготовления соуса берут.
Ингредиенты:
0,5 л. бульона,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. топлёного масла,
1 луковица,
1 небольшая морковь,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
сок лимона,
перец чёрный душистый,
соль.
Способ приготовления:
В сотейник с толстым дном положить масло, высыпать муку обжарить на медленном огне при непрерывном помешивании до появления кремоватого оттенка.
Обжаренную муку развести в несколько приёмов крепким горячим бульоном (мясным или рыбным) .
Лук мелко нарезать и обжарить на медленном огне, смешать с бульоном.
Добавить мелко нарезанные петрушку и сельдерей перемешать.
Добавить перец и варить 30-40 минут при медленном кипении.
Не забываем постоянно снимать пену.
Перед тем как снять с огня, в основной белый соус положите лавровый лист, соль и сок лимона.
Готовый белый соус процедить.
Разваренные коренья протрите через сито и смешайте с соусом.
Основной белый соус заправьте маслом.
ЗЫ: Основной белый соус используется для приготовления производных соусов. Он хорошо сочетается овощами, грибами, особенно шампиньонами, нашинкованными яйцами, яичными желтками, мускатным орехом, солёными очищенными, мелко нарезанными огурцами, виноградным вином, и другими продуктами.
Ответ от щас спою[эксперт]
Здравствуйте.
Рецепт белого соуса смотрите здесь:
(рецепт взят с сайта «Хрумка со Вкусом» , состав продуктов и пошаговые фото можно посмотреть там) .
Приятного аппетита!
Здравствуйте.
Рецепт белого соуса смотрите здесь:
(рецепт взят с сайта «Хрумка со Вкусом» , состав продуктов и пошаговые фото можно посмотреть там) .
Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: может кто знает рецепт белого соуса Раньше в садике давали курицу в белом соусе может кто нибудь подскажет. спасибо.
спросили в Садик
А как приготовить куриное суфле? ( такое как в садике давали)
курица (вареное и молотое мясо) - 2 стакана
мука - 2 ст. л.
маргарин - 2 ст. л.
А как приготовить куриное суфле? ( такое как в садике давали)
курица (вареное и молотое мясо) - 2 стакана
мука - 2 ст. л.
маргарин - 2 ст. л.
спросили в Садик
как приготовить котлетки с подливкой как в садике?
оо!! ! я в эти выходные старательно перерыла весь интернет и нашла как их делать) )
как приготовить котлетки с подливкой как в садике?
оо!! ! я в эти выходные старательно перерыла весь интернет и нашла как их делать) )
как приготовить омлет.? Такой как в детстве в садике
Из расчетна на три яйца. Во всяком случае так готовила повариха тетя Паша, когда я был в детском
подробнее...
спросили в Клецк
А как сварить суп галушки
Национальная гордость украинцев
Знаете ли вы, что такое настоящие галушки? Нет, вы не знаете
подробнее...
А как сварить суп галушки
Национальная гордость украинцев
Знаете ли вы, что такое настоящие галушки? Нет, вы не знаете
подробнее...
Какие Вы знаете песни про ЕДУ, Продукты питания? Овощи, фрукты итд?
1)Пряники русские, мягкие, мятные,
к чаю ароматному угощенье сладкое!
2) 2 кусочика
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Какая страна Мира самая загадочная?
Непал.... Где-то там, в Гималаях, есть загадочная страна Шамбала. В обширных подземельях живут
подробнее...