Маффины с клюквой рецепт
Автор Белочка бе задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
маффины(кексики) с клюквой и получил лучший ответ
Ответ от Nemo[гуру]
2 яйца, полстакана сахарного песка и щепотку соли - взбить до белой пены. Затем добавить 1/4 пачки мягкого сливочного масла и 2 столовые ложки с верхом густой сметаны. Ещё раз всё хорошенько взбить. И добавлять муку, примерно 5 столовых ложек . Тесто должно быть как довольно густая сметана. Мало муки - добавьте ещё ложку, густовато - добавьте пару ложек молока. В последнюю очередь добавьте в тесто 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом или лимонным соком и перемешайте. Это основа. В тесто можно добавлять что угодно - цукаты, изюм, клюкву, чернику, шоколад кусочками. Выпекать в формочке, получается из этого количества 6 стандартных кексов. Если хотите больше - увеличьте всё в 2 раза. Делаются и пекутся они очень быстро. ))
Клюква (свежая) - 300 г,
Масло сливочное - 125 г,
Сахар - 200 г,
Ванильный сахар - 8 щепоток,
Йогурт (белый) - 1 шт,
Яйца куриные - 2 шт,
Мука пшеничная - 250 г ,
Порошок пекарский - 1 пакетик
Лимон (тертая цедра) - 0,5 шт
Масло сливочное - 1 шарик
Инструкции:
Духовку прогрейте до 180°С (термостат 6). Смажьте сливочным маслом формочки для маффинов.
Приготовьте тесто: 125 г сливочного масла, сахарный песок, ванильный сахар, йогурт, яйца, муку и пекарский порошок взбейте миксером до получения однородной массы.
Клюкву вымойте, обсушите и положите в миску вместе с лимонной цедрой. Поверх вылейте тесто и тщательно перемешайте. Разложите тесто по формочкам.
Запекайте в течение 20 мин. Выньте маффины из духовки, остудите в течение 5 мин, прежде чем доставать из формочек.
Кекс английский
Взбить масло до появления пены, добавить сахар, соль, лимонную корку и яйца, все смешать до получения однородной массы. Добавить муку с пекарским порошком, ром, цукаты, ананас, клюкву, миндаль, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную прямоугольную форму. Выпекать 45 минут при 175°. Вынуть кекс из формы, остудить и посыпать сахарной пудрой
300 г муки, 200 г масла, 200 г клюквы, 125 г сахара, 120 г цукатов, 4 яйца, цедра одного апельсина, пачка пекарского порошка, 1 с. л. рома
Дайте, пожалуйста, рецепты кексов
КЕКС "НЕЖНЫЙ
4 яйца, 200 г сметаны, 3/4 ст. сахара, 3/4 ст. муки с разрыхлителем, 3 ст. л.
подробнее...
подскажите рецепт мафинов!
1.) Эти маффины - просто взрыв вкусовых рецепторов. Сладкие шоколадные маффины с начинкой из
подробнее...
Обожаю маффины киньте интересные рецептики для силиконовых формочек, плизз!
Что же такое маффины? Это маленькие порционные кексы. Условно все маффины можно разделить на
подробнее...
Подскажите, что приготовить из тыквы... Рецепт дайте плизз...
В Молавии пекут очень вкусные вертуты или плацинды из тыквы. Натри очищенную от кожуры тыкву на
подробнее...
Подскажите рецепты блюд из тыквы, пож-та. Простые.
Я пью сок из тыквы, а после выжимки остается жмых, я его подсушиваю, как подсохнет, смешиваю с
подробнее...
Что делать с тыквой?: -)
Для себя искала, но с тобой с удовольствием поделюсь.
Помимо каш
Тыквенные
подробнее...