пельмени 1 кг цена

Ответ от KSY[гуру]
зачем делать фарш из ОТБОРНОГО мяса? это экономически не целесообразно.
Если из обрезков говядины, то прикиним:
1 кг. обрезков говядины будит стоить прим. 50 кг. (опт)
лука 200 гр. - 1 руб.
тесто: мука грамм 300 - 7 руб. , вода примерно 0,5 руб. , соль 0,1 руб. (хотя это много)
Итого на материалы: округлим до 60 руб.
Далее затраты на з/*п примерно 25% от стоим. материалов (хотя это тоже много) , вместе с отчислениями в фонды: 15 руб;
на коммуналку 3%: 2 руб. примерно.
Итого прямые расходы: 77 руб.
Накладные расходы максимум 14%: 11 руб. (округляем)
Итого себестоимость: 88 руб.
Рентабельность пусть будет 25%: 22 руб
Итого стоимость: 110 руб.
НДС 18%: 20 руб. (округлили)
Всего стоимость 1 кг. пельменей: 130 руб.
Расчёты очень приблизительны, т. к. зависят от объёмов вашего производства и т. д.
Так что более 140 - 150 руб. за кг. таких пельменей я не дам