пицца с курицей и ананасами

Ответ от Леди в гамаке в отпуске[гуру]
Ингредиенты для основы:
1 ч. л. сухих дрожжей (без горки)
1 ст. теплой кипяченой воды
1 яйцо
1 ч. л соли
2 ч. л сахара
2 ст. л подсолнечного масла
Мука
Ингредиенты для начинки:
300 г отварного куриного филе
1 банка консервированных ананасов
250 г любого твердого сыра
Майонез
2 ст. л томатной пасты.
Способ приготовления:
Чтобы основа для пиццы получилась тоненькой и мягкой нужно сначала приготовить опару. Для этого в емкость, в которой вы будете вымешивать тесто, налейте стакан теплой кипяченой воды.
Затем вбейте туда одно яйцо.
Добавьте 2 чайных ложки сахара и аккуратненько взбейте вилкой.
Затем всыпьте 1 ч. л сухих дрожжей и немного муки, приблизительно ½ стакана.
опара
Все тщательно перемешайте, накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место, например возле плиты. Пусть опара настаивается около часа. Затем добавьте в опару соль, подсолнечное масло и муку. Только не сыпьте все сразу. Нужно постепенно помешивать тесто и досыпать остальные ингредиенты. Когда тесто готово опять накройте его полотенцем и поставьте обратно в теплое место, нужно чтобы оно подошло.
тесто
Для этого хватит 30-40 минут. Постоянно поглядывайте на него, как только оно немного поднимется, поверните тесто другой стороной к источнику тепла. Тем временем займитесь приготовлением начинки для пиццы. Нарежьте мелко отварное куриное филе, ананасы и натрите на крупной терке сыр.
В небольшой емкости смешайте 2 ст. л томата и немножечко воды.
Все, теперь можно приступать к приготовлению пиццы. Противень смажьте подсолнечным маслом. Раскатайте тонким слоем тесто. Можете это сделать прямо на противне (растянуть тесто руками) или воспользоваться скалкой, и только потом уже основу для пиццы переложить на противень.
основа для пиццы
Смажьте основу томатной пастой, разведенной с водой. Это нужно для того, чтобы тесто не подсыхало во время выпечки. Затем выложите слой курицы.
Потом ананасы. Полейте майонезом. Можно немножечко подсолить.
На завершающем этапе приготовления посыпьте пиццу тертым сыром.
В разогретую духовку поставьте противень с пиццей и выпекайте 10-15 минут. Пицца с курицей и ананасами готова.
Приятного аппетита!