постное печенье с вареньем

Ответ от Zourochka[гуру]

Мука пшеничная — 500 г
Вода — 500 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар (для посыпания) — 4 ст. л.
Рецепт "Churros (Чуррос) "
Воду с солью доведем до кипения.. всыпем муку.. и хорошо размешаем, что бы не было комков (Я размешиваю миксером. Быстро и качественно)) )
Накроем полотенцем и оставим остывать. Затем тестом заполним шприц (Хочу сразу предупредить, что при выдавливании усилия некоторые понадобятся. Тесто очень упругое, на последнем этапе мне муж помогал)) ) Масло растительное нагреем в сковороде... ( Масло должно быть раскаленным!! ! ) и выдавливаем тесто прямо в сковороду
Жарим до золотистого цвета .Переворачиваем
Затем выкладываем на салфетку (ЧТОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО МАСЛА) , порежем на соломку, примерно 8-10 см длинной, посыпаем сахаром.
Можно растопить на водяной бане шоколад и полить наше печенье.. или нанести полосочки
Приятного аппетита!! !
Сама делала, моим очень понравилось, можно делать не совсем тоненькие (в кульке прорезала дырочку в угла), тогда становиться похоже на пончики!