рецепты горячих салатов

Ответ от Мамочка[гуру]
Салат из форели(лосося) со сметаной
2 ст л густой сметаны
2 ст л хрена
1/2 лимона, только сок
4 готовых филе форели или лосося 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить свеклу и фенхель на противень, приправить солью и перцем и побрызгать 1 ст л оливкового масла. Запекать в духовке 20 мин, пока не начнет появляться корочка. 2. Тем временем смешать в миске сметану, хрен, лимонный сок и немного оливкового масла, чтобы соус был жидким. Очистить рыбу от кожи и разломать на кусочки. 3. Добавить запеченные овощи в соус, приправить по вкусу – можно добавить еще немного лимонного сока или хрена. Подавать с дольками лимона и зеленым салатом или с запеченным картофелем. На заметку: Форель обладает нежным приятным запахом, который хорошо сочетается с укропом, фенхелем и лимоном. Ее также можно подавать с лимонным майонезом и отваренным молодым картофелем.
Горячий салат
800 г свеклы
200 г кислых яблок
50 г маргарина
Соль, сахар
3/4 стакана сметаны
Свеклу и яблоки отварить и очистить, натереть на терке и обжарить в маргарине. Посолить и посыпать сахаром по вкусу. Заправить сметаной и перемешать

Ответ от Ёергей Продвинутый[гуру]

Ответ от Виктор[гуру]
Оливье с неостывшими яйцами!:))

Ответ от Катёнок[гуру]
Берёшьсалатик оливье, селёдку под шубой, мимозу и разогреваешь в микроволновке. Вот тебе и горячие салатики

Ответ от Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ[гуру]
Сегодня мы приготовим салат Заалюк. В Марокканской кухне существует два вида салатов: салаты из свежих овощей и горячие салаты. Заалюк - это один из горячих салатов. Способ его приготовления в разных регионах страны и даже в разных семьях различен, но в число обязательных компонентов входят баклажаны, помидоры, чеснок. Я хочу познакомить вас с двумя видами этого салата.
Заалюк ( 1 способ )
Приготовление.
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками (1.5 см). Положить в кастрюлю, залить водой и варить и варить на среднем огне, когда баклажаны будут почти готовы снять с огня, откинуть на дуршлаг. Помидоры и чеснок натереть на терке, положить в кастрюлю, добавить красный и черный молотый перец, имбирь, соль, растительное масло, мелко нарезанную зелень. Эту смесь тушить на среднем огне, когда соус будет густой и красный, выложить туда баклажаны и довести до готовности.
Ингредиенты.
- баклажаны 2 шт.
- помидоры крупные 3 шт.
- чеснок 3 зубчика
- пучек петрушки и кинзы 4-5 веточек
- масло растительное 1 столовая ложка
- перец черный молотый 1/2 кофейной ложки
- перец красный молотый (сладкий) 1 чайная ложка
- имбирь 1/2 кофейной ложки
- соль по вкусу
Заалюк ( 2 способ )
Приготовление.
Очистить баклажаны и кабачки от кожицы, нарезать на маленькие кубики. Положить в кастрюлю, добавить соль, растительное масло, сладкий молотый перец (паприка), рубленый чеснок, залить водой, чтобы только покрыть овощи. Потушить 15-20 минут добавить натертые помидоры. Продолжить тушение на маленьком огне, когда будет почти готово, добавить мелко нарезанный запеченый сладкий перец.
Ингредиенты.
- баклажаны 2 шт.
- 3 или 4 маленьких (15-20см) кабачка
- сладкий перец 4 шт.
- помидоры 4 шт.
- растительное масло 2 ст. ложки
- перец сладкий молотый (паприка) 1 ст. ложка
- чеснок 3 зубчика
- соль по вкусу
Как запечь сладкий перец.
Стручки перца помыть, обсушить. Стручки обжечь над огнем газовой горелки со всех сторон. Кожица на перце должна потемнеть и потрескаться, сразу стручки перца положить в чистый полиэтиленовый пакет. Когда перец остынет, вынуть его из пакета, очистить от кожицы, теперь она легко сойдет. Такой перец добавляют в заалюк, в обычные салаты или подают целые стручки посыпав их мелко нарезанным чесноком и петрушкой

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]