хоки рыба
Автор Кот Баюн задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Купил сегодня филе рыбы ХОКИ! А что это за рыба такая? и получил лучший ответ
Ответ от
Относится к семейству тресковых. Филе хоки богато кислотами Омега-3. Основные экспортеры: Перу, Чили. Аргентина и Новая Зеландия.
Также:
МАКРУРОНУС (ХОКИ)
Макруронус (семейство мерлузовые) в отличии от макруруса (рыбы северных вод) , населяет южные субтропические воды Тихого и Атлантического океана. Часто встречается и добывается у берегов Аргентины, Чили и Австралии. Достигает в длину 125 см и 2,5 кг веса. Мясо макруронуса мягкое, сочное, при термической обработке не разваливается, сохраняет свою форму. Кожа тонкая, без чешуи, при готовке чистить не обязательно. Кость только позвонковая, мелких нет.
Содержание минеральных веществ и витаминов: натрий (140 мг/100гр) , калий (335 мг/100гр) , кальций (30 мг/100гр) , фосфор (240 мг/100гр) , железо (0,7 мг/100гр) , В2 (0,1 мг/100г) , РР (1,3 мг/100г) .
Кулинарный рецепт: «Тефтели из хоки в томате». Филе хоки и пассированный лук дважды пропустите через мясорубку. В полученную массу добавьте соль, приправу, припущенный рис, разведите небольшим количеством воды и перемешайте. Из полученной массы сформуйте шарики по 2–3 шт. на порцию, запанируйте в муке, поставьте в горячую духовку, затем залейте томатным соусом и тушите в течение 10–15 минут. Подавайте с тушеной капустой или картофельным пюре, оформив зеленью.
Теперь к ней повара нужно специального, а то, если сам приготовишь и отведаешь - брык с копыт и ласты склеишь.
Съешь - узнаешь!
ешь, - не бойся .Это же филе, -самое страшное позади, а может в переди.
Стоило покупать чего не знаешь))
столько всяких названий, я не раз не слышала, но рыба есть рыба... главное чтобы свежая была....
Наверное, не Хоки, а Фугу?
Сегодня тоже купила. Посоветовали! Рыбка неплохая, при жарке нету сильного запаха рыбы. Вкусно, да и цена хорошая) советую)
Тоже купила. Как говорится на вкус и цвет товарища нет! Я такой гадости не ела в жизни. Может мне старая досталась? Как резина . Да, не разваливается точно, но это все ее достоинства. Я ее и с лучком, и с морковкой, и со сметанкой, ничего не помогло .
А я на диете, купила, нарезала кусками, положила на тарелку и в микроволновку. Не понравилась. Да, нежная, да, сочная. Но в отличии от теляпии и судака у неё характерный рыбный запах. Может, слегка залежалая была? И цена, как у молодой баранины, 370 руб. за кг. Купилась на то, что в отличии от теляпии, на ней совсем не было ледяного панциря. Но теперь буду знать и не куплю.
как правильно приготовить рыбу в тесте?
Рыба в тесте (Французская кухня)
Для приготовления теста на 1 стакан отварной рыбы: 1/2
подробнее...
Амур - это река, рыба или бог любви?
Амур.... Бог любви ..Амур > (Эрот) - < бог > < любви >, сын Ареса и Афродиты. Спасая
подробнее...
Какую свежуюзамороженную рыбу вы чаще всего покупаете?
Камбалу часто берём. Сёмга, горбуша, скумбрия, карп, осётр, сазан, минтай, голец, кета, корюшка,
подробнее...
А что за рыба : "Хоки" ?
Относится к семейству тресковых. Филе хоки богато кислотами Омега-3. Основные экспортеры: Перу,
подробнее...
Что такое полуфабрикаты?
Сторонники экологического питания и противники промышленных кулинарных технологий обычно
подробнее...
помогите с игрой отгадай слово
авто, агор, адов, акын, альт, анод, анты, апсо, арго, арык, банк, бант, бань, бард, барк, барн,
подробнее...
Где растет Тульское дерево.. чем оно удивительно?
Дерево то Тульское, да растёт не в Туле, а в далёкой Мексике.. .
Arbol del Tule –
подробнее...