салат из огурцов

Ответ от Лариса Ермолова[новичек]
ьььь

Ответ от Машенька ****[гуру]
Два огурца, 200г. крабового мяса, 5 яиц, пучок зелёного лука, укроп, петрушка, 150г. йогурта без добавок. Всё измельчить, посолить, заправить йогуртом.

Ответ от Џна Пушкина[гуру]
Это не салат, а скорее - довольно приятная остренькая закуска. Особенно нравится мужчинам.
0,5 кг огурцов, 150~200г лука, 1 небольшая головка чеснока (25~30г) , 1/2~2/3 ч ложки сахара, 1~1,5 ч ложки соли, 16мл 9% уксуса (~3 ч ложки) Огурцы нарезать дольками, лук тонкими четвертькольцами. Чеснок порезать как можно мельче (через пресс не ропускать!) . Положить соль и сахар. Перемешать. Оставить при комнатной температуре на 12 часов.
Влить уксус, размешать, но можно и не добавлять его. Разложить по банкам, слегка уплотняя.
Закуску желательно съесть в течении одного-двух дней, потому что огурцы не полностью покрыты рассолом (утрамбовывать не нужно, иначе огурцы станут слишком мягкими и перестанут хрустеть) .

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Огуречные "ЛОДОЧКИ" с печенью трески.
4 огурца; 100 г. консервированной печени трески; 1 яйцо, сваренное вкрутую; небольшой пучок зеленого лука; немного укропа; соль и перец по вкусу.
Огурцы вымыть, обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать нашим "ЛОДОЧКАМ" устойчивость.
Вилкой размять печень трески вместе с вареным яйцом. Добавить измельченный лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Выложить начинку в "ЛОДОЧКИ".

Ответ от Nika[активный]
огурцы, помидоры, майонез и зелень))

Ответ от Даша Федосцова[новичек]
Греческий салат:
Ингридиенты: св. огурцы, болгарский перец (красный, желтый) , сыр фета или сиртаки, помидоры, пекинская капуста, маслины.
Приготовление: овощи помыть и нарезать, включая сыр, кубиками. маслины порезать вдоль пополам. залить оливковым или растительным маслом, посолить и перемешать.

Ответ от Катюня Дмитрук[гуру]
Огурец и много, много, много, много всякой зелени. Полить лимоным соком. Заправить оливков. маслом.

Ответ от Бабка Ёжка[гуру]
огуречики нарезать соломкой
крабные палочки тоже соломкой
грибы маринованые (шампиньоны лучше)
кукуруза из баночки
заправить сметанкой
Вкусненько.

Ответ от Ирина Лапина[гуру]
Огурцы такой овощ, который можно подавать хоть с чем, все что есть в холодильнике - яйца, колбаса, любое мясо и зелень.. . И не нужно извращаться, как некоторые советчики тут пишут!

Ответ от Егор Егоров[гуру]
Салат из огурцов и зелени
Огурцы 1 кг, чеснок 15 г, соль 15 г, соевый соус 20 г, зеленый лук 40 г, растительное масло 10 г, тонко нарезанный красный перец 5 г, подсоленный кунжут 5 г.
Блюдо из слегка посоленных, обезвоженных и чуть обжаренных огурцов со специями.
Большие огурцы разрезать вдоль на две половинки, а затем кусочками в виде полулуны. Небольшие огурцы разрезать по диаметру кружочками толщиной 0,2 см. Посолить и оставить на 10 минут. Когда огурцы подвя-нут, их слегка ополоснуть в воде, завернуть в марлю и отжать. В разогретую сковороду влить масло, положить огурцы, слегка поджарить, заправить соевым соусом, кунжутом, толчеными луком и чесноком и, немного поджарив, снять с огня. Остудив, выложить на блюдо, посыпать тонко нарезанным перцем. Мелко нарезанное мясо говядины пропитать качжин-ян-немчжаном, слегка поджарить. Огурцы натереть солью, дать им подвять, ополоснуть, отжать руками. Положить их в мясо, еще немного поджарить, снять с огня и, остудив, подавать.
Салат из свежих огурцов и зелени
Огурцы 500 г, чеснок 10 г, столовый уксус 20 г, соль 10 г, зеленый лук 30 г, соевый соус 20 г, тонко нарезанный красный перец 0,4 г, подсоленный кунжут 0,5 г.
Блюдо из огурцов, нарезанных в виде листьев ивы или полулуны, со свежей зеленью, приправленных специями. Вместо красного молотого перца в салате хорошо использовать тонко нарезанный красный перец.
Молодые огурцы натереть крупной солью и обмыть в воде. Разрезать их вдоль на две половинки, а затем нарезать на кусочки толщиной 0,2 см в виде листьев ивы или полулуны. Добавить уксус, соевый соус, нашинкованный лук, измельченный чеснок, кунжут, равномерно размешать и, выложив на тарелку, посыпать тонко нарезанным красным перцем.
Салат из свежих огурцов с куриным мясом
Огурцы 200 г, куриное мясо 60 г, зеленый лук 10 г, чеснок 3 зубчика, соль 4 г, соевый соус 5 г, уксус 10 г, горчица 5 г, растительное масло 2 г, кунжутное семя 2 г, острый стручковый перец 1 г, сахарный песок 5 г, 1 яйцо.
Курицу варить в течение 40 минут, остудить и отделить мясо. Расщипать его на тонкие куски. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика. Свежие огурцы нарезать в форме полумесяца. Соединить мясо курицы с огурцами, добавить нашинкованный зеленый лук, чеснок, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль, жареное кунжутное семя. Все тщательно перемешать. Готовое блюдо поставить на час в холодильник. Перед подачей на стол украсить тонко нарезанным стручковым перцем и тончайшей лапшой из зажаренного яйца. Подавать в холодном виде.

Ответ от ***[гуру]
Мне нравятся салат из корейских маринованных огурчиков!

Ответ от Малышка[гуру]
Дзадзики
Очистить огурцы (2 шт ) от кожицы.
Натереть на терке и хорошо отжать
На сковороде растопить олив. масло (50г) и добавить чеснок тертый (2-3зубчика). укроп мелко порезанный
В глубокую кастрюлю выложить белый йогурт (сметана (0,5кг) ) и растопл. олив. масло с чесноком и укропом+ уксус (1 стл. ) посолить все хорошо перемешать.
Поставить на 1 час в холодильник...

Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Огурцы варшавские
Очищенные огурцы резать кружками и посолить. Через 15' отжать, перчить, смешать с творогом, рубленым зеленым луком и сметаной. Выдержать 30' на холоде. Перед подачей посыпать рубленым укропом.
400 г огурцов, 300 г творога, 100 г сметаны, 1 пучок лука, ¼ ч. л. перца
Салат из огурцов китайский
Любимой закуской в Китае считается «пайхуангуа» или «битые огурцы» . Мелкие огурцы расплющивают ударами плоской стороной массивного кухонного ножа-секача, поливают соусом из меда, красного перца, масла и лимонного сока, приправляют солью. Потом огурцы выдерживают в прохладе и посыпают рубленым чесноком с кунжутом.
400 г огурцов, 50 г масла, 1 ч. л. соли, 2 с. л. меда, ¼ ч. л. красного перца, ¼ лимона
Фото
Огурцы по-русски (Concombres russe)
Очищенные огурцы режут дольками, присаливают и студят в холодильнике. Сливают сок, смешивают огурцы с рубленым зеленым луком, медом и лимонным соком. Взбивают сметану с горчицей и заливают ей огурцы.
400 г огурцов, 100 г сметаны, пучок лука, 3 ч. л. меда, 1 ч. л. горчицы, ½ лимона
Огурцы сельские
Очищенные огурцы разрезать вдоль на шесть ломтей. Отварить 10' на пару и обсушить. Натереть цедру. Взбить сливки с желтками, лимонным соком, перцем, солью, щепоткой сахара и цедрой лимона. Осторожно прогреть на водяной бане, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть, но не доводить до кипения. Смешать огурцы с соусом и зеленью петрушки и остудить.
5 огурцов, 100 г сливок 33%, 2 желтка, ½ лимона, ¼ ч. л. белого перца
Салат из огурцов греческий цацики
Огурцы крупно натереть, отжать на сите и полить лимонным соком. Смешать с йогуртом и тертым чесноком, дать постоять.
500 г огурцов, 500 г густого йогурта, 3 зубка чеснока, ¼ лимона

Ответ от Ольга Перепелкина[эксперт]
Свежие огуречки (соломкой) , свежая нашинкован. капуста, в/к колбаска (соломка) , колбасный копчён. сыр (мелкими кубиками) , зелень на вкус, перемешать, заправить майонезом.

Ответ от PIRATE[гуру]
Свежие огурцы, кусок коры с дуба, маракуйя, папайя, редис, перец болгарский, все это залить сливками и жевать пока кора дуба не сжуется))

Ответ от IВолга-ВОЛНА[гуру]
простой рецепт: на терке огурец + нашинкованная свежая капуста- оч. вкусно, в июне, когда поспевают ранние сорта капусты

Ответ от Lunnaya28[гуру]
вот недавно изобрела:
свежая капуста, отварная говядина - соломкой или по волокнам разобранная, свежий огурец, кукуруза и зелень - можно с майонезом, а можно и с раст. маслом

Ответ от Viktor Semashko[гуру]
Собрать до восхода солнца одуванчики в мае и крапиву, обработать соответственно добавить огурцы и будет очень вкусно!!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]