салат с фетаксой

Ответ от Пони[гуру]
Состав
помидоры - 3 шт,
огурцы (средние) - 2 шт,
болгарский перец - 1 шт,
маринованный сыр фета или брынза (можно взять обычную брынзу или фету) - 150 г,
зелень петрушки,
бальзамический уксус - 2 столовых ложки,
оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр) - 3 столовых ложки,
свежемолотый перец
Приготовление
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать кружками или полукружками.
Болгарский перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семенную коробку и нарезать четвертькольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Приготовить салатную заправку.
Соединить бальзамический уксус, оливковое масло (или масло, в котором мариновался сыр), свежемолотый перец и хорошо перемешать заправку (если нужно, отрегулировать по вкусу). В салатник поместить подготовленные овощи, зелень, сыр и полить салатной заправкой.

Ответ от Евгения антова[гуру]
Салат с сыром фета
Пожалуй, что фета - один из самых оригинальных по вкусу сыров. Его готовят из овечьего или козьего молока, как и брынзу. Но не приведи Господь сказать это грекам!
Слово «фета», «фетакса», в переводе означает - «кусок». Для древних греков это было ежедневное блюдо, которое готовили во всех семьях по особому рецепту. Выносили чан с молоком на солнце, и под жаркими лучами молоко сворачивалось. Сыворотку сливали, а творожную массу заворачивали в полотняные мешочки и оставляли сохнуть в тени на несколько дней. После творог солили и хранили в погребе день-два. А затем укладывали в бочки с рассолом из сыворотки или оливкового масла. Фетаксой - и это признано европейским высшим судом - может называться сыр, произведенный только в Греции. Все остальное подделка, как советское шампанское.
Для приготовления салата с фетаксой вам потребуется:
- 200 граммов фетаксы или брынзы (она солонее)
- оливковое масло
- красная луковица
- пучок мяты, петрушки, кинзы
- 4-5 помидор черри
- фундук (полстакана)
- лимонный сок
- черный перец
Сыр разомните, добавьте к нему лимонный сок по вкусу и оливковое масло. Смешайте с мелко порезанным луком, зеленью и перцем. Помидоры черри разрежьте на 4 части, фундук измельчите и добавьте к салату. Готово! Подавать салат с булкой или хлебом.
Ингредиенты
150 гр капусты примерно (не взвешиваю)
1 упаковка сыра Фетакса - 200 гр
немного лука порея - примерно 5 см по длине
1 баночка кукурузы
зелень укропа
оливки для украшения
3-4 стол. ложки оливкового масла
1 стол. ложка белого винного уксуса
Чуть-чуть черного перца
Тонкой соломкой нашинкуем капусту.
Немного помнем ее.
Сыр порезать небольшими кубиками.
Лук-порей резать тонкими кольцами.
Смешиваем и добавляем кукурузу, зелень укропа.
Заправляем оливковым маслом и винным уксусом.
Украшаем оливками.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]