салат сальса

Ответ от Василий Искаков[эксперт]
Салат «Сальса» с авокадо и кукурузой
Что нужно:
1 стакан свежих или размороженных кукурузных зерен
1 авокадо
1/4 стакана легкого майонеза
1/4 стакана пряной смеси из рубленой зелени кинзы
с чесноком и перцем чили по вкусу
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока или винного уксуса
1 средний пучок салата-латука, измельченный
1 большой помидор
120 г острого твердого сыра
Кукурузные или картофельные чипсы для украшения
Соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить салат «Сальса» с авокадо и кукурузой:
Взбить майонез с лимонным соком и пряной смесью кинзы, чеснока, порошка перца чили в блендере до получения однородной массы, добавить немного кипяченой воды, если необходимо, чтобы получить соус нежной консистенции. Приправить, по желанию, солью и перцем.
Измельченный латук смешать с половиной приготовленного соуса. повязки. Добавить кукурузу, тонкие ломтики авокадо, мякоть томата, нарезанную кубиками, тертый сыр. Салат перемешать, полить оставшимся соусом, при подаче украсить чипсами.
Салат «Сальса» с авокадо и кукурузой готов.
Томатная Сальса - Салат (холодные закуски)
На 4 порций:
650 г помидоров
4 пера зеленого лука, мелко порезанного
2 ст л порезанной петрушки
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
4 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока
650 г молодого картофеля, порезанного пополам
4 полоски бекона
4 яйца
зеленый салат
1. Мелко порезать 200 г помидоров и смешать с зеленым луком, петрушкой, чесноком, маслом и лимонным соком. Приправить по вкусу.
2. Отварить молодой картофель в подсоленной воде до мягкости. Слить и промыть под холодной водой. Порезать крупными кусками.
3. Разогреть гриль до максимальной температуры и обжарить бекон в течение 3-4 мин до хрустящей корочки. Дать немног оостыть и разломать на маленькие кусочки. Порезать оставшиеся помидоры и яйца на восьмушки.
4. Перемешать картоефль, яйца, помидоры и томатную сальсу в салатнице. Приправить солью и черцем. Посыпать сверху беконом и подавать на подстилке из зеленого салата.