семга в апельсиновом соусе

Ответ от =^._.^= АлЕнЬкИй=^._.^=[гуру]
ссылка /Семга "Шампань"/ вот рецепт и пошаговые фото.
-------
Viva la Italia! Trota in salsa di senape-arancio ;-)) Форель в горчично- апельсиновом соусе

500 г форели (филе) ,
2 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. горчицы, 1 апельсин,
2 ст. л. апельсинового джема,
0,5 ч. л. кориандра (молотого) ,
20 г кунжута (семена)
Приготовьте маринад. Для этого выжмите сок из очищенного апельсина, добавьте соевоый соус, горчицу, апельсиновый джем и молотый кориандр.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Филе форели нарежьте порционными кусками, выложите в форму и залейте приготовленным маринадом.
Дайте настояться 20-25 минут, посыпьте рыбу семенами кунжута и запекайте примерно 20 минут.
Подавайте с салатом из свежих овощей и зелени.
Приятного аппетита!
----
Viva la Italia! Семга в томатном соусе с оливками.

Семга 500-600 гр.
Томатный соус или протертые томаты 200 гр.
Зеленые оливки без косточек 50-70 гр
Кинза 3 веточки
Чеснок 2 зубчика
2-3 столовых ложки муки.
Оливковое масло 30 гр
Соль-перец по вкусу.
Стейки семги обвалять в муке, обжарить с обеих сторон на разогретом оливковом масле.
Обжарить в оливковом масле мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
Добавить нарезанную кинзу и сразу залить протертыми помидорами.
Тушить минуты 2-3.
Затем нарезать вдоль оливки и добавить в соус.
И сразу же положить рыбу.
Посолить-поперчить по вкусу.
Накрыть крышкой и тушить рыбу в соусе минут 15-20.
8-10 минут с одной стороны, потом перевернуть и еще 8-10 минут с другой стороны.
Рыбу подавать горячей, посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита 😉
Очень рекомендую эти рецепты ))
Источник: фото и приготовление мои ))