шоколад в тесте

Ответ от Eвгений[гуру]
Пирог с кусочками шоколада и клубничной заливкой
Ингредиенты:
* 400 г муки (2 стакана)
* 200 г манной крупы (1 стакан)
* 3 яйца
* 250 мл молока
* 1 стакан сахарного песка
* 1/2 ч. л. соли
* 3/4 стакана растительного масла
* 3 ст. л. кокосовой стружки
* 1 плитка шоколада
* 1 пакетик ванилина (5 г)
* 2 ч. л. пекарского порошка
Заливка
* 400 г клубники
* 2 ст. л. крахмала
* 2 ст. л. сухого молока
* 4 ст. л. сахарного песка
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, солью, ванилином до бела.
Добавить молоко, масло, муку, манную крупу, кокосовую стружку.
Шоколад порезать маленькими кусочками и добавить в тесто.
Вылить тесто в форму для выпекания.
Клубнику, сухое молоко, крахмал, сахарный песок взбить в блендере и вылить поверх теста.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 35-45 минут (до готовности) .
Приятного аппетита!
Кекс-пирог с кокосом и кусочками шоколада
Ингредиенты:
* ТЕСТО:
* яйца 3 шт.
* сахара пол-стакана
* подсолнечное масло 4 ст. ложки
* сметана пол-стакана
* мука 2 стакана
* кокосовая стружка 100 гр.
* сода пол-чайной ложки
* НАЧИНКА:
* ваши любимые шоколадные конфеты или шоколадка
* ГЛАЗУРЬ:
* шоколад 50-70 гр.
* сметана 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста смешать и хорошенько взбить миксером. Тесто должно получитса как на оладьи.
2. До теста добавить кокосовую стружку (немного оставив для украшения) и акуратно перемешать ложкой.
3. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой.
4. В форму выливаем половину теста, розкладываем кусочки шоколадки или порезаных конфет, выкладываем остальное тесто.
5. И где-то на 30-35 мин. ставим в розогретую до 180-200 гр. духовку (в зависимости от вашей духовки) .
6. Когда кекс хорошо подниметса и по кухне пойдёт приятный нежный аромат, тогда проверяем готовность кекса деревяной палочкой.
7. Оставить остывать в духовке.
8. Из шоколада и сметаны на паровой бане или в микроволновке зделать глазурь и полить нею кекс. Сверху посыпать кокосовой стружкой или украсить за желанием.
9. Всем приятного апетита!! !
Сливочный пирог с шоколадом
В миске или кастрюльке смешайте 50 грамм масла и 50 грамм жирных сливок, подогрейте, пока масло не растопится.
Два яйца взбейте в пышную массу с пятью ложками сахара (125 грамм) . Это займет около трех минут.
Добавьте ванильный сахар.
Добавьте 125 грамм муки и аккуратно размешайте до однородности.
Добавьте потихоньку сливки с маслом, перемешайте, выложите в форму, смазанную маслом и посыпанную сахарным песком. Положите в тесто кусочки шоколада.
Выпекайте 45 минут при 170С. Перед тем как доставать проверьте готовность деревянной палочкой.
Остудите на решетке.
Посыпьте сахарной пудрой, положите трафарет и посыпьте какао.
Удачи))