сметанный торт с маком

Ответ от Анютик[новичек]
Простой и очень вкусный шоколадно-сметанный торт отлично подойдет к крепкому чаю или кофе! Делается такой бисквитный торт очень просто.
Для приготовления шоколадно-сметанного торта нам понадобится:
• 7 куриных яиц;
• треть стакана сахара;
• примерно полстакана муки (может чуть больше, в зависимости от размера яиц) ;
• пакетик ванильного сахара;
• немного разрыхлителя;
• щепотка соли;
• банка сметаны;
• небольшая баночка любой шоколадной пасты;
• немного тертого шоколада для украшения.
Рецепт шоколадно-сметанного торта:
Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли миксером 10 минут. Когда пена побелеет и станет очень пышной, выключаем миксер и венчиком вручную постепенно подмешиваем муку. Выливаем тесто в форму с промасленным пергаментом, ставим в духовку при 180 примерно на 15-20 минут, следим все время, готовность проверяем макарониной. Вынимаем, выкладываем, даем остыть разрезаем пополам, промазываем шоколадной пастой, складываем один на один коржи, промазываем сверху сметанным кремом, посыпаем тертым шоколадом. Сметанный крем: на медленном огне перемешиваем в кастрюле сметану с ванильным сахаром (можно немного обычного сахара добавить, если вы любите очень сладкий крем) , доводим до легкого бульканья, остужаем и промазываем наш аппетитный шоколадно-сметанный торт. Приятного чаепития!

Ответ от Кристина Озерова[гуру]
Торт "Сметанник""
Сметана — 800 г
Сахар (в тесто 2 стакана, в крем по вкусу)
Яйцо — 3 шт
Масло (Подсолнечное) — 3 ст. л.
Масло сливочное (предварительно растопить и остудить) — 6 ст. л.
Разрыхлитель (для теста) — 2 пач.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 5-7 стак.
Ванильныи сахар — 1 пакет.
В чашку, где будем замешивать тесто, выкладываем сметану. Добавляем 2 пакетика разрыхлитела и перемешиваем ( разрыхлитель гасится, как сода). Затем добавляем яйца, растительное масло и топлёное, перемешиваем, всыпаем сахар, вымешиваем и начинаем постепенно, мешая, всыпать муку. тесто должно быть мягкое, не липнущее к рукам. Готовому тесту даём полежать минут 30.
После отдыха делим тесто на части- выходит примерно 8 частей. Каждую часть раскатываем в тонкий корж примерно 5-7 мл. И выпекаем в разогретой до 200гр. духовке до светло кричневого цвета, не пересушите, иначе будут жесткими, пекутся не долго. Как только вытащили готовый корж из духовки, вырезаем по трафарету-у меня тарелка, круг, обрезки складываем в чашечку, они нам понадобятся позже.
Крем: Сметану выкладываем в чашку и начинаем взбивать миксером, всыпая сахар. Взбиваем до пышной, устойчивой массы, можно добавить ванильный сахар. Кладем корж сверху, обмазываем кремом, на него другой корж. Из этого кол-ва теста лучше делать 2 торта по 4 коржа каждый.
Все коржи обмазаны кремом. Теперь приступим к обсыпке. Наши обрезки измельчим в блендере или в мясорубке обсыпаем торт сверху и с боков.

Ответ от Наталья Михайловна[новичек]
торт. мука 3ст. сметана 1ст. сахар 1ст. яйцо 1шт. масло сл. 1ст. л. сода 0,5 ч. л. соль щепотка. чернослив10шт. яйца растереть с сахаром и сл. маслом, добавить сметану с содой и солью, постепенно всыпать муку. Тесто разделить на 8 частей и каждую раскатать, смазать начинкой из чернослива, свернуть рулетики и выпечь. Горячие рулеты разрезать на кусочки толщиной 4см., сложить горкой, переслаивая кремом. крем- сметана 300г. сахар1,5стакана. И угощайся.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]