сосиски варить в кожуре или нет

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Описываю, как мне кажется, самую простую и универсальную схему для тех, кто не знает, как варить сосиски:
1. Очищаем сосиски от целафановой пленки (сосиски в натуральной оболочке можно не чистить) .
2. Наливаем в емкость, в которой будем варить сосиски, такое количество чистой холодной воды, чтобы она (вода) покрывала сосиски на 1-2 см.
3. Ставим на средний огонь.
4. После закипания варим еще минуты 2-3.
5. Сливаем воду.
Вот, в общем-то, и всё. Теперь знаем, как варить сосиски.