суп на кости
Автор Ёвета Романова задал вопрос в разделе Первые блюда
как приготовить суп с говяжьими костями и получил лучший ответ
Ответ от Леонид Чуйков[гуру]
Ставите кости варить, снимаете пену, варите часа 3. Если есть мясо на костях солите минут за 30 из расчёта 1 ч. л. на литр бульона (нужно прикинуть сколько там выкипит. Добавляете лаврушку, душистый и чёрный перец немолотый. Сливаете в другую кастрюлю через дуршлаг.
Крупную луковицу и морковку чистите и шинкуете соломкой. Обжариваете на растительном масле слегка морковку, затем добавляете туда лук и обжариваете вместе. Перед окончанием можно добавить чайную ложку томатного соуса или пасты.
В кипящий бульон закидываете крупу по выбору половину или 1/3 стакана, минут через 3-4 штуки три картофелены порезанной кубиками и ещё через 5 минут поджарку. Вместо крупы можно использовать макаронные изделия (вместе с картошкой) и/или добавить грибов.
Ответ от Secret[гуру]
сварите бульон, с петрушкой и лаврушкой, с лучком и морковочкой мясо срежьте, кости удалите.. .
и спросите так:
Девочки. какой суп вкуснее на говяжьем бульоне?
получите много рецептов
я бы посоветовала рассольник
сварите бульон, с петрушкой и лаврушкой, с лучком и морковочкой мясо срежьте, кости удалите.. .
и спросите так:
Девочки. какой суп вкуснее на говяжьем бульоне?
получите много рецептов
я бы посоветовала рассольник
Ответ от Александр Рудник[гуру]
вари их часа полтора -два, добавь специй, лаврушку там, перец, вооот, поваришь и у тя будет бульен с которым ты сможешь играть как хочешь, хочешь борщ, хочешь рассольник, да что угодно
вари их часа полтора -два, добавь специй, лаврушку там, перец, вооот, поваришь и у тя будет бульен с которым ты сможешь играть как хочешь, хочешь борщ, хочешь рассольник, да что угодно
Ответ от Їерный перец[гуру]
Вкусный супчик на говяжьих косточках:
Говядина с костью – 800 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 3 л
Соль – 1 ч. л.
Поместите мясо на кости в холодную воду и доведите до кипения. Варите пять минут и слейте эту воду.
Снова залейте мясо тремя литрами воды, добавьте специи и варите без добавления соли до мягкости мяса, обычно это около 1,5 часов, но зависит от качества говядины. В конце варки посолите.
Затем извлеките кости с мясом и процедите бульон от специй и обломков костей. Очистите и нарежьте овощи, забросьте их во вновь закипевший бульон.
Следом добавьте кусочки мяса, срезанные с костей и варите суп до готовности овощей.
Суп готов. При подаче посыпьте порцию свежей зеленью. Приятного аппетита!
Вкусный супчик на говяжьих косточках:
Говядина с костью – 800 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Перец – 1 ч. л.
Лавровый лист – 2 шт.
Вода – 3 л
Соль – 1 ч. л.
Поместите мясо на кости в холодную воду и доведите до кипения. Варите пять минут и слейте эту воду.
Снова залейте мясо тремя литрами воды, добавьте специи и варите без добавления соли до мягкости мяса, обычно это около 1,5 часов, но зависит от качества говядины. В конце варки посолите.
Затем извлеките кости с мясом и процедите бульон от специй и обломков костей. Очистите и нарежьте овощи, забросьте их во вновь закипевший бульон.
Следом добавьте кусочки мяса, срезанные с костей и варите суп до готовности овощей.
Суп готов. При подаче посыпьте порцию свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: как приготовить суп с говяжьими костями
спросили в Клецки Клецк
Как делать суп с клецками или подскажите рецепт супа на курин. бульоне
КЛЕЦКИ ОБЫЧНЫЕ
мука пшеничная 1/2 стакана, молоко 1/2 стакана, яйцо 1-2, масло сливочное 1
подробнее...
Как делать суп с клецками или подскажите рецепт супа на курин. бульоне
КЛЕЦКИ ОБЫЧНЫЕ
мука пшеничная 1/2 стакана, молоко 1/2 стакана, яйцо 1-2, масло сливочное 1
подробнее...
спросили в Кулинария
помогите пожалуйста. Кулинария. а можно варить бульон из лося с мясом на костях?
Запросто! Обычно охота на лося занимает 2-3 дня, но не раз случалось выкупать неиспользованные
подробнее...
помогите пожалуйста. Кулинария. а можно варить бульон из лося с мясом на костях?
Запросто! Обычно охота на лося занимает 2-3 дня, но не раз случалось выкупать неиспользованные
подробнее...
спросили в Бульон
Гороховый суп на курином бульоне можно сварить? Копчености - это какие в него добавляют?
Копченности можно класть любые, только вот с колбасой я этот суп не люблю, лучше ребрышки или
подробнее...
Гороховый суп на курином бульоне можно сварить? Копчености - это какие в него добавляют?
Копченности можно класть любые, только вот с колбасой я этот суп не люблю, лучше ребрышки или
подробнее...
Что обычно готовите из мяса на костях?
Бульон, а потом можно часть мяса из бульона взять для приготовления вареников, пирожков, вермишели
подробнее...
Из чего и КАК Вы Варите Суп Солянка Мясная?
Солянка классическая.
Колбаса копченая или грудинка говяжья копченая_100 гр,
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
как сделать легкий суп-пюре?
Суп-пюре "Сырная курица"
Половинка курицы
Картофель 4 шт
Кабачок 1 шт
Лук
подробнее...
подскажите что можно приготовить на обед когда в кошельке 200руб???
Покупаешь окорочок, примерно 50 руб. Обрезаешь с него мясо - с ним можно сделать тушеную картошку (
подробнее...
Какой суп можно сварить из баранины? Не харчо. Спасибо.
ШУРПА ЛЕНИВАЯ. В МУЛЬТИВАРКЕ.
Почему ленивая-потому что там ничего не обжаривается и не
подробнее...
спросили в Бульон
Как готовить бульон на говядине?
Бульон говяжий
Начнем с мяса. Для того чтобы сварить вкусный, наваристый, ароматный
подробнее...
Как готовить бульон на говядине?
Бульон говяжий
Начнем с мяса. Для того чтобы сварить вкусный, наваристый, ароматный
подробнее...
гороховый суп в мультиварке. кто-нибудь варил?
Ингредиенты для супа с горохом в мультиварке:
вода или бульон – примерно 2 литра;
как вкусно приготовить куриный суп?
КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЬЮ
2 куриные грудки
2 ст. л. растительного масла
по 1 пучку
подробнее...
спросили в Шпинат
суп со шпинатом, подскажите рецепт.
Суп из шпината со сметаной
Обжаривать муку в сливочном масле до золотистого цвета,
подробнее...
суп со шпинатом, подскажите рецепт.
Суп из шпината со сметаной
Обжаривать муку в сливочном масле до золотистого цвета,
подробнее...
как приготовить суп для грудничка 6 месяцев
Как сварить «правильный» детский суп
Если вы решили, на каком бульоне или отваре будете варить
подробнее...
Нужен рецепт горохового супа
1. Полтора стакана колотого гороха просматриваете, чтобы не было комочков грязи, других круп или
подробнее...
Что приготовить на 1ое и 2ое? Какие-нибудь обычные блюда, желательно с рецептами...
Можно приготовить на первое "Суп на курином бульоне с гренками", а на второе "Картофельные пирожки
подробнее...