свекольник без картошки

Ответ от Данил кадиров кадиров[новичек]
Хочу поделиться с вами совершенно потрясающим супом-пюре, который все мое семейство уплетает с молниеносной скоростью, стоит мне лишь его подготовить. Причем, добавку требуют все без исключения, несмотря на солидный размер тарелок для супа. Готовится молочный суп-пюре неприлично легко и это несложно.
Итак, приступаем!
Молочный суп-пюре со свеклой
На 2-4 порции вам понадобятся:
Свекла (вареная) – 1-2 шт. (зависит от размера клубня)
Творог (жирный или нежирный – на ваше усмотрение) – 120 г
Молоко – 4 стакана
Лук репчатый – 1 луковица (небольшая)
Огурец соленый – 1 шт.
Чеснок – 1-2 дольки
Соль, перец – по вкусу
И делаем... .
Свеклу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Вместе с очищенной луковицей и огурцом, нужно измельчить свеклу в блендере или пропустить посредством мясцорубку.
Затем, в кастрюле надо довести до кипения молоко и всю полученную овощную массу положить в кастрюлю с молоком. Также, вслед за овощным пюре надо прибавить нарубленный чеснок. Посолите и поперчите все по своему вкусу.
Осталось лишь изредка помешивая проварить суп на небольшом огне минут 15. Затем, можете выключить жар и дать супу-пюре чуть-чуть настояться, после чего можете смело накрывать на стол.
Молочный суп-пюре со свеклой отлично «идет» с сухариками из белого батона или масляными гренками.
Теперь Вы умеете готовить данный рецепт не переживайте если у Вас нечего не получилось самое главное Вы рискнули сделать данное блюда спасибо Вам за использование наших рецептов. Приятного Вам аппетита!!
Источник: