свинина в вине на сковороде
Автор Маргарита Нестерова задал вопрос в разделе Вторые блюда
Каким красным вином лучше залить свинину. И ещё скажите рецепт, как пожарить свинину в вине на сковороде, не в духовке?! и получил лучший ответ
Ответ от Irinka[гуру]
Вино красное-это для говядины или телятины, для баранины...
Свинину лучше в пиве тушить!
МЯСНОЕ РАГУ В ПИВЕ.
Полкило свинины порезать кубиками, выложить на дно высокой кастрюли (с маслом) , посолить, поперчить.
Затем выложить слой лука, порезанного полукольцами. Следующий слой-полтора кг некрупной картошки, посолить.
Затем-четыре помидорины, порезанных крупно, сладкий перец полукольцами, посолить. Добавить четыре раздавленных зубчика чеснока, много зелени, перец горошком, лаврушку. Все залить бутылкой хорошего пива, поставить на очень
слабый огонь на два часа.
Ответ от Ўлия[эксперт]
Купи Тамянку, дешево и сердито
Купи Тамянку, дешево и сердито
Ответ от J()KER[гуру]
Жарить с вином и ещё в скороводе - явно не лучший рецепт.
Обычно тушат с добавлением вина
Жарить с вином и ещё в скороводе - явно не лучший рецепт.
Обычно тушат с добавлением вина
Ответ от Лебедкова Наталия[гуру]
Если брать красное вино для свинины, то лучше полусухое или даже полусладкое, так будет пикантней. Обжариваете быстро на сильном огне свинину, нарезанную порционными кусками, затем добавляете лук, нарезанный полумесяцами (не мелко) , крупно молотый черный перец, 5-6 раздавленных плодов можжевельника, присаливаете (можно соевый соус вместо соли) , заливаете вином на 3/4 высоты, закрываете крышку и томите на маленьком огне 40 мин. Попробуйте, очнь вкусно!
Если брать красное вино для свинины, то лучше полусухое или даже полусладкое, так будет пикантней. Обжариваете быстро на сильном огне свинину, нарезанную порционными кусками, затем добавляете лук, нарезанный полумесяцами (не мелко) , крупно молотый черный перец, 5-6 раздавленных плодов можжевельника, присаливаете (можно соевый соус вместо соли) , заливаете вином на 3/4 высоты, закрываете крышку и томите на маленьком огне 40 мин. Попробуйте, очнь вкусно!
Ответ от Незнакомка[гуру]
десь главное - выложить ее на раскаленное масло, лучше рафинированное. И чтобы ее было там не много, чтобы не вплотную кусочки. И не переворачивать, пока хорошо не зажарится с одной стороны. Огонь лучше посильней, тогда снаружи будет корочка, а внутри сочно. А если накроешь крышкой и сделаешь маленький огонь - она весь сок выпустит, и будет там тушиться. Я такое не люблю. Лучше постоять над ней, и последить, чтобы не пригорела. Без крышки! В конце можно добавить побольше лука кольцами.
десь главное - выложить ее на раскаленное масло, лучше рафинированное. И чтобы ее было там не много, чтобы не вплотную кусочки. И не переворачивать, пока хорошо не зажарится с одной стороны. Огонь лучше посильней, тогда снаружи будет корочка, а внутри сочно. А если накроешь крышкой и сделаешь маленький огонь - она весь сок выпустит, и будет там тушиться. Я такое не люблю. Лучше постоять над ней, и последить, чтобы не пригорела. Без крышки! В конце можно добавить побольше лука кольцами.
Ответ от Мамочка[гуру]
для готовки мяса самое оптимальное вино это сухое, цена вина не имеет значения, поскольку мы его не пьем то можно взять самое дешевое.
мясо слегка обжарить с луком, затем 1 стакан вина смешать со специями и 1 ст. ложкой оливкового масла, и всем этим залить мясо, поставить на маленький огонь и крышку сковородки чуток приоткрыть тушить в этом минут 20 когда вино выпариться мысо будет мягким и нежным
для готовки мяса самое оптимальное вино это сухое, цена вина не имеет значения, поскольку мы его не пьем то можно взять самое дешевое.
мясо слегка обжарить с луком, затем 1 стакан вина смешать со специями и 1 ст. ложкой оливкового масла, и всем этим залить мясо, поставить на маленький огонь и крышку сковородки чуток приоткрыть тушить в этом минут 20 когда вино выпариться мысо будет мягким и нежным
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Каким красным вином лучше залить свинину. И ещё скажите рецепт, как пожарить свинину в вине на сковороде, не в духовке?!
спросили в Вино Вина
как готовить мясо в вине?
Вино добавляется при тушении.
И вовсе неправда, что вино должно быть дорогим.
как готовить мясо в вине?
Вино добавляется при тушении.
И вовсе неправда, что вино должно быть дорогим.
Как вкусно готовить свинину на сковороде
Мясо в сыре.
500-700 г свинины (или другого мяса) , 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100г
подробнее...
спросили в Свинина
Что можно приготовить быстро и вкусно из свинины (мякоть) .
Подливочку. Свинину мелко порезать. Обжарить лук, морковь, потом добавить мясо, жарить на среднем
подробнее...
Что можно приготовить быстро и вкусно из свинины (мякоть) .
Подливочку. Свинину мелко порезать. Обжарить лук, морковь, потом добавить мясо, жарить на среднем
подробнее...
пробовала вчера свинину по-римски...очень понравилось...может кто-то знает рецепт приготовления?
СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ ПО-РИМСКИ
Ингредиенты:
1 ст. л. муки
1 ст. л. уксуса-бальзама
6
подробнее...
какой суп можно приготовить из свинины
Суп-харчо из свинины
Для рецепта вам потребуется:
свинина (жирная) -
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Что приготовить вкусненькое на выходных?
"ВЕСЁЛЫЕ БАРАНКИ"
Взять столько сушек, сколько уместится на противне. Замочить сушки в молоке
подробнее...
Ваш рецепт мясного блюда со свининой?
Мясо по-французски с помидорами
мякоть свинины — 400-500 г
репчатый лук — 3-4
подробнее...
что приготовить изысканное на ужин вечером у камина на даче
ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ РЫБКА
рыба, свежая или мороженая, например, горбуша, кета, орской окунь,
подробнее...
Кто подскажет способ маринования куска мяса для дальнейшего запекания в духовке
Я кусок свинины (окорок или шейку) натираю смесью перцев, солью, чесноком, тмином, можно сбрызнуть
подробнее...
спросили в Свинина
как вкусно замариновать свинину?
Маринад к баранине или свинине
Нарезать лук репчатый в следующем соотношении: на 1 кг мяса 2
подробнее...
как вкусно замариновать свинину?
Маринад к баранине или свинине
Нарезать лук репчатый в следующем соотношении: на 1 кг мяса 2
подробнее...
спросили в Вепревые
Подскажите пожалуса вкусний рецептик! Свинину в духовке ? только пожалуста без фруктов. можно сто нибуд с лимоном или в
Мясо в пиве:
500-600 г мякоти свинины или говядины, 1 большая луковица, 1 морковь, пучок
подробнее...
Подскажите пожалуса вкусний рецептик! Свинину в духовке ? только пожалуста без фруктов. можно сто нибуд с лимоном или в
Мясо в пиве:
500-600 г мякоти свинины или говядины, 1 большая луковица, 1 морковь, пучок
подробнее...
спросили в Кислинкой
Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски
Свинина в кисло-сладком соусе
Необходимые продукты:
свинина нарезанная кубиками - 500 г
подробнее...
Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе по-китайски
Свинина в кисло-сладком соусе
Необходимые продукты:
свинина нарезанная кубиками - 500 г
подробнее...
Как вкусно приготовить мясо с черносливом?
Продукты: 1 кг. говядины (мякоть) , морковь - 5 шт. , 3 луковицы, 500 г. чернослива, 1/2 стакана
подробнее...
Как просто и очень вкусно приготовить свинину в духовке? Ваши любимые рецепты? Поделитесь, пожалуйста! 🙂
Сделать панировку из мелко нарезанного розмарина, смеси перцев, паприки, чеснока и соли. Обвалять
подробнее...