варенье из алоэ

Ответ от Галина Аванесова[гуру]
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ АЛОЭ
Варенье из листье алоэ:
срезать листья, тщательно их обмыть, срезать кромочку, взвесить и на каждые 400 г листьев добавить 400 г сахара. Несколько листьев пропустить через мясорубку, переложить все в салатник, засыпать на ночь сахаром. На другой день на каждые 400 гр. листьев прибавить 4-6 стаканов воды, сварить как варенье, процедить и по возможности протереть сквозь сито (чистое металлическое). Остудить, разложить в поллитровые баночки, сохранять как варенье. Принимать 3 раза в день по чайной ложке как от простого кашля и коклюша, так и при чахотке, потому что алоэ заживляет ранки и даже каверны в легких.
~~~~~~~~~~
Салат из алоэ “Чудесный”
Вот такой чудесный салатик полезен при хронических заболеваниях, особенно дыхательной системы. Также салат обладает желчегонным действием, поэтому врачи часто рекомендуют его при холециститах и гастритах.
Состав: 2 моркви, 2 яблока, 3 ст. ложки меда, 4 молодых листа подорожника, 2 молодых листа крапивы, 3 листа алоэ.
Очистите морковь и натрите на терке. Яблоки вымойте и нарежьте вместе с кожицей мелкими кубиками. Листья подорожника и крапивы промойте холодной водой и мелко нарежьте. Смешайте морковь, яблоки, подорожник и крапиву. Листья алоэ промойте водой, очистите от колючек и мелко нарубите. Выдавите через марлю сок алоэ и разведите с медом. Заправьте салат соком алоэ с медом.
~~~~~~~~~~
Салат из алоэ “Здоровая жизнь”
Этот салат повысит жизненный тонус, стабилизирует репродуктивные функции организма.
Состав: 100 г ягод облепихи, 1 ст. ложка ягод шиповника, 2 ст. ложки гречневой крупы, 1 лист алоэ, 100 гр. облепихового масла, 1 луковица, соль.
Промойте ягоды шиповника и залейте их кипятком. Поставьте ягоды шиповника на медленный огонь и варите 3-4 минуты, после слейте воду и охладите шиповник. Отварите гречку до готовности (примерно 10-15 минут) и остудите. Лист алоэ промойте теплой водой, очистите от колючек и верхнего слоя кожицы и нарежьте на мелкие кубики. Смешайте шиповник, облепиху, гречку и алоэ с облепиховым маслом, добавьте нашинкованный лук, посолите по вкусу и все перемешайте.
~~~~~~~~~~
...Чашка простого йогурта с небольшим количеством цедры от лайма и кусочками алоэ – легкий, освежающий завтрак и отличный способ начать утро.
Рецепт приготовления йогурта с алоэ
Нам потребуются 2 больших листа алоэ, очищенные и порезанные на кубики (примерно 0,5 кг) , сахар и сок одного лайма.
Поскольку алоэ очень скользкий, его трудно очистить, но очень важно срезать с него всю волокнистую зеленую кожицу, так как она жесткая и горькая на вкус. Порежьте алоэ на мелкие кубики и положите их в небольшую кастрюлю вместе с сахаром и соком лайма.
Готовить на небольшом огне, пока жидкость не перестанет быть слизистой, а кубики алоэ не приобретут консистенцию винограда. После чего остудите и добавляйте в йогурт.
Приятного вам аппетита!
~~~~~~~~~~
Горький вкус алоэ устраняется рядом кулинарных приемов. Например, он практически не чувствуется, когда лист алое перемалывается с кефиром и свежим яблоком.
~~~~~~~~~~
Источник: что можно приготовить из алоэ