Виноградный соус к мясу
Автор Жулдуз Умаргазина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Рецепт виноградного соуса. Кто знает? и получил лучший ответ
Ответ от Выдр (тот ещё)[гуру]
Рецепт: СОУС "БЕЛОЕ ВИНО" / Готовим. РУ
Перед окончанием варки в соус добавить вскипяченное белое виноградное вино (лучше рислинг) ; затем, прекратив нагревание, охладить соус до 70С, добавить сырые яичные желтки, предварительно проваренные с кусочками сливочного масла; при этом соус.. .
ссылка
Рецепт: ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ ИЗ ВИНОГРАДНОГО ЖЕЛЕ / Готовим. РУ
ссылка
Рецепт: СОУС ИЗ ВИНОГРАДА И ХРЕНА / Готовим. РУ
Соус из винограда и хрена » Послать | Печатать. Салат из крыжовника и бананов. Оладьи с копченой сельдью.
ссылка
Рецепт: ФРИКАДЕЛЬКИ В СОУСЕ ИЗ ВИНОГРАДНОГО ЖЕЛЕ / Готовим. РУ
Смешать все ингредиенты для соус, вылить его на фрикадельки и запекать при 170С около 30-35 минут. Источник: перевод gotovim.ru. Фрикадельки в соусе из виноградного желе » Послать | Печатать.
ссылка
Рецепт: СОУС ИЗ НЕСПЕЛОГО ВИНОГРАДА / Готовим. РУ
Соус из неспелого винограда » Послать | Печатать. Пангасиус с яблоками и корицей. Cлоеные пирожки с брынзой.
ссылка
Рецепт: СОУС ИЗ НЕСПЕЛОГО ВИНОГРАДА С ЗЕЛЕНЬЮ / Готовим. РУ
Выжать сок из неспелого винограда, добавить охлажденную кипяченую воду, измельченную зелень кинзы, петрушки, эстрагона, укропа, чеснока, хорошо истолченного с солью, и перемешать. Соус из неспелого винограда с зеленью » Послать | Печатать.
ссылка
Фруктово-ягодные соусы, 70 рецептов / Готовим. РУ
Соус из неспелого винограда с зеленью. Абхвасасызбал - соус из зеленой алычи. Соус из черной смородины.
ссылка
СОУС ВИНОГРАДНЫЙ 250 г свежего винограда (или 100 г изюма и 3/4 стакана воды) , 1,5 столовые ложки маргарина, 1,5 столовые ложки муки, 1 стакан воды или овощного отвара, 1/2 стакана сливок, 1 яичный желток, 1 чайная ложка сахара, соль. Свежий виноград промыть, удалить семена. Изюм промыть, вымочить и порубить. Разогреть маргарин и прожарить в нем муку до светло-коричневого цвета; добавить жидкость и ягоды и варить 10-15 минут. Яичный желток размешать со сливками, влить в соус; добавить приправы. Прогревать больше не надо. Соус подходит к блюдам из птицы, кролика и зайца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
Как готовить соусы?
КИСЛО-СЛАДКИЙ СОУС
1 чайная ложка растительного масла, 2 ст. ложки мелко нарубленных
подробнее...
как приготовить соус из клюквы?
Клюквенный соус
На 10 порций:
•2 апельсина;
•225 г) сахара;
•2 ст. л лимонного
подробнее...
как делать белый чесночный соус, который подается в "Кружке" и к курам гриль?
Белый соус
*************
(для отварных кроликов, телятины, баранины и кур)
Ваши рецепты подлив для вторых блюд?
1.Вот вкусная грибная подлива с вином к блюдам из курицы и телятины
на 1 стакан:
2 ст. л.
подробнее...
Помогите разобраться в винах, кто разбирается! Сухое. сладкое, полусухое (красное и белое). Чем они отличаются?
Белое сухое вино.
Это вино готовят из винограда белых сортов: Рислинг, Алиготе и др.
Рецепт приготовления мяса косули
1.
Ингредиенты кулинарного рецепта:
- мяса косули (дикая коза) - 1-1,2 кг
-
подробнее...
Из какого мяса готовят антрекот?
АНТРЕКОТ С ЛУКОМ
Говядину нарезать поперек волокон ломтиками толщиной примерно 1 см. , отбить
подробнее...
маринад для мяса на шашлык
я спросила мне ответили, тебе пересылаю: Но сама делаю так:
пол стакана сухого красного вина,
подробнее...
подскажите как и из какого мяса делать шашлык!
Несколько минут назад отвечала на примерно такой же вопрос - дублирую:
Довольно долго
подробнее...
Какие блюда лучше подходят к вину?
Идеально выбранное вино позволяет почувствовать более тонкие вкусовые нюансы пищи.
Итак,
подробнее...
в чем замочить мясо для шашлыка кроме майонеза и уксуса
НЕСКОЛЬКО ВОЗМОЖНЫХ ВАРИАНТОВ МАРИНАДОВ ДЛЯ ШАШЛЫКА
1. Мелко натертый лук или даже
подробнее...
Какой нибудь рецепт из мяса косули, поделитесь плиз.
Рецепт приготовления косули в вине
Два рецепта приготовления косули в вине предлагаю для
подробнее...
Как потушить мясо в духовке, такое, чтобы с подливочкой было...
Берете кусок мяса для тушения. Режете его не толстыми кусочками, засыпаете специями и добавляете
подробнее...
Подскажите самый распостраненный способ приготовления мятного соуса для баранины.
Английский мятный
Этот соус, который по всей Великобритании традиционно подается к жареной
подробнее...