рецепт вкусных оладушек из кабачков
Автор Катя Кутузова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Напишите пожалуйста рецепт вкусных кабачковых оладий. и получил лучший ответ
Ответ от Victoria S[гуру]
Очень люблю кабачковые оладушки! Они нежные, мягкие, воздушные. А вкус им вы можете придать сами по своему усмотрению.
Рецепт и фотка мои: )
Кабачки - 500 г
Крупа манная - 4-5 столовых ложек
Яйцо - 2 шт.
Зелень
Специи по вкусу
Растительное масло для жарки.
Кабачки вымыть, удалить плодоножки. Поскольку сейчас совсем молоденькие кабачки, и шкурка на них совсем тонкая, то дополнительной чистки они не требуют. Если кабачок "старый", тогда шкурку нужно почистить.
Кабачки натереть на крупной тёрке. Присолить. Сразу добавить манку. И подождать минут 10-15.
Мой секретик. Этим мы убьём двух зайцев. 1. Соль сразу поможет отделению сока из кабачков, который нам будет мешать при жарке. И который мы чуть позже сольём. 2. Этот самый сок поможет разбуханию манки. И всё, что она в себя не заберёт - будет лишним.
Прошли наши минутки ожидания? Лишний сок можно слить (не отжимая массу) . Теперь добавляем яйца, перец, приправы по вкусу. Мелко режем любимую зелень, добавляем туда же.
Ложкой выкладываем массу на сковородку и жарим на растительном масле как обычные оладушки. Огонь средний.
Пошаговый рецепт здесь: ttp://woman.obovsem.com/kitchen/section_0/recipe_108/
часть кабачка натереть на тёрке, а часть нарезать мелким кубиком. (вкус кабачка больше чувствуется) Натёртую часть хорошенечко отжать. Всё перемешать с яйцом, солью, перцем и мукой - я ещё добавляю мелко шинкованную зелень и чеснока немного, но это уже на любителя.
давайте дружно похвалим МАХМУДИКА!гордость ты мамина!радость бабушкина!!!
кабачок потереть на терке, по солить и дать время пустить сок ( минут 15). После этого мякоть отжать. сок вылить либо использовать при варке овощного супа. В подготовленную массу выдавить пару долек чеснока, мелконарубленную зелень, яйцо и муку. Муки должно быть совсем чуть-чуть ( 1 ст. ложка на средний кабачок. ) Массу перемешать и жарить на раскаленной сковороде. готовые оладьи выложить на блюде в один слой, сверху на каждый положить тоненький (2-3 мм) ломтик помидора и посыпать тертым сыром.
тебе дешевли будет яичницу поджарить если ты своём возрасти не знаеш как зготовит что либо из кабочков -удивительно но стоит похвалит все в переди, у тебя после свадьбы!
Маленькие секреты вкусных кабачковых оладий.Самые вкусные кабачковые оладьи готовяться из маленьких 20 сантиметровых кабачков, у них кожа нежная и семена вычищать не надо. А взрослый кабачёк пока очистишь 7 потов сойдут, но из них тож вкусные получаються. Семена вынимаешь и трёшь обязательно на мелкой терке, без кожуры и семечек, добавить муки, яйцо, посолить и жарить, как обычные оладьи. Только тесто не оставляйте надолго - жидким станет.
Оладьи из кабачковСоставмолодой кабачок - 500 гр., морковь - 150 гр. ,чеснок - 1-2 зубчика,яйцо - 1-2 шт. ,мука - 5-6 ст. ложек,петрушка, укроп - по желанию,соль, перец - по вкусуПриготовлениеМолодой кабачок вымыть, снять кожицу и натереть на крупной терке. К кабачку добавить натертую на крупной терке морковь, мелко порезаный чеснок, порезаную зелень петрушки и/или укропа. Полученную овощную массу посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, 4-5 ст. ложек муки и все тщательно размешать до получения однородной массы, чтобы не было комочков.На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать кабачковую массу в виде оладий. Обжаривать оладьи с двух сторон до образования румянной корочки.Подавать готовые оладушки со сметаной.
натереть кабачок на крупной терке, добавить 2 яйца, соль, сахар по вкусу и немного муки, примерно 1-2 стакана.... вот и весь секрет. Всегда так делаю и всегда получается очень вкусно
Как сделать вкусные оладьи из кабачков и чтобы они не разваливались?
Натереть кабачки на крупной терке, потом оччччень хорошо отжать сок. К отжатым кабачкам добавить 2
подробнее...
Дайте рецепт вкусных оладушек!
оладушки
Ингредиенты:
баночка сметаны
2 яйца
0,5 стакана сахара
щепотка
подробнее...
Кто знает рецепт вкусных оладушек, очень надо.
Рецепт 1: Оладьи на кефире простыеИменно на этом рецепте маленькие хозяйки начинают свой путь в
подробнее...
что вкусненькое приготовить из кабачков на ужин?
Кабачки в кляре
Для рецепта вам потребуется:
кабачки - 250г
для кляра:
мука -
подробнее...
Поделитесь рецептом, вкусных жаренных кабачков.
Я делаю кабачковый торт.
1 кг кабачков, 4 яйца, 1 стакан муки с горкой, соль, перец по вкусу -
подробнее...
подскажите рецепт оладушек из цукини
Цуккини промыть, удалить плодоножки, натереть на крупной терке, посолить, перемешать и оставить на
подробнее...
Здравствуйте! А как готовятся самые вкусные оладушки? И еще напишите к рецепту сколько штук получается!
Оладьи на кислом молоке или кефире.
Ингредиенты:
кислое молоко или кефир - 1 стакан
подробнее...
Можете подсказать рецепт, как делать оладушки из печени?
ОЛАДЬИ ПЕЧЕНОЧНЫЕ
300-500гр (в зависимости от количества оладьев) куриной печенки (можно
подробнее...
Подскажите рецептик печеночных оладушек (есть говяжья печень).
печень сырую прокрутить через мясорубку, можно сразу прокрутить лук, добавить по 2 столовые ложки
подробнее...
Что сделать из кабачка?
Самый лучший и простой рецепт - это оладьи из кабачков:
трете кабачок (очищенный разумеется)
подробнее...
от чего произошло слово "оладья", или "оладушки"?
Первой свое слово сказала колыбель европейской цивилизации – Греция. В Греции, как известно, все
подробнее...
Поделитесь своим рецептом оладушков из кабачков.
250 г молодых кабачков, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан кефира или простокваши, 0,5 стакана воды,
подробнее...
Подскажите как приготовить котлеты или оладушки из печени?
ВКУСНЫЕ КОТЛЕТКИ
1 кг свиной или говяжьей печени 2 моркови 2 картофелины 1 яйцо горбушка
подробнее...