водка яблочная

Ответ от TOLIK CHERNOV[эксперт]
Насчет кальвадоса не знаю. Но ракия водка из фруктов, из яблок в том числе.

Ответ от Геннадий Зуб[гуру]
Кальвадос-это самогон двойной перегонки из сидра и выдержанный в дубовых бочках. Его крепость 40%.Т. е. данный напиток продукт дисциляции, а не ректификации, как различные водки. Даже после двойной перегонки, напиток сохраняет вкус яблок, а выдержка в бочках придает ему неповторимый аромат и вкус .

Ответ от Галина Дунаева[гуру]
Кальвадос - это не водка, а бренди. Делают кальвадос во Франции (в Нормандии) и действительно из яблок. А все, что делают в других странах - подделки, использующие французское название.

Ответ от Владимир Щукин[гуру]
Кальвадос это провинция Франции в которой его гонят. Кстати по статистике там наибольший процент заболеваний от рака горла.

Ответ от Алекс[гуру]
Кальвадос по-домашнему
Понадобится:
2 кг яблок
1 литр водки
150 мл воды
1 стакан сахара
Яблоки нужно очистить от сердцевинки, порезать мелко - ориентировочно где-то 1*1 см, и сложить в трехлитровую банку. Получится банка неполная где-то на 5-7 см, можно нарезать полную банку яблок и подрегулировать остальные пропорции.
Нарезанные яблоки залить водкой, накрыть крышкой и поставить в светлое теплое место (у меня стояли на балконе на полочке) и оставить на 2-3 недельки. Время от времени бутылек нужно встряхивать.
Через две недели яблоки отцедить.
Яблоки очень много впитывают в себя! Когда процедите напиток, потом еще и яблочки отожмите через марлю, а лучше через капрон!
Сварить сахарный сироп и тоненькой струйкой влить в него яблочный настой, не прекращая нагревать и помешивая.
Снять с огня, остудить и разлить в бутылки.
Вот и все.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]