выпечка по ингредиентам

Ответ от For_liliy[гуру]
Десерты с мёдом--------------------------Черника с молоком и мёдом - на 1/2 стакана черники - 1 стакан молока и 1 столовую ложку мёда, в холодное молоко добавить мёд и чернику, размешать до полного растворения мёда и подать к столу.---------------------------------------------Медовое мороженное - на 1 литр сливок -0,3 кг мёда, сливки и мёд хорошо перемешать и заморозить.---------------------------------------Малина с молоком и мёдом - на 1 стакан малины - 4 стакана молока и 4 столовых ложки мёда, ягоды перебрать, промыть в дуршлаге, дать воде стечь, затем ягоды выложить на блюдечки и залить мёдом, молоко подать отдельно.--------------------------------Черника с мёдом и орехами - на 3 стакана черники - 2/3 стакана мёда и 1/2 стакана ядер орехов, ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг, когда вода стечет, разложить в порционную посуду и залить мёдом, смешанным с толчеными орехами.-----------------------------------------Смородина черная с мёдом - на 1 кг растертых ягод черной смородины 1-2 кг натурального мёда, все смешать, перелить в стеклянные банки, закрыть их крышками и хранить в холодильнике как витаминное варенье.------------------------------------Ежевика со сливками и мёдом - на 2 стакана ежевики - 4 стакана сливок и 4 столовых ложки мёда, мёд соединить со сливками, размешать до полного растворения и добавить ягоды.-----------------------------------Брусника с мёдом и орехами - ягоды перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, разложить в порционную посуду и залить мёдом, смешанным с толченными орехами.---------------------------------------------ДЕСЕРТЫТВОРОГ С ЯГОДАМИВзять нежирный или обезжиренный диетический творог ("Милая Мила") в пачках по 500 г. Порция - 150-170 г (треть пачки) . К ней добавить несколько сладких ягод: клубника, абрикосы, сладкие сливы. Можно еще добавить чайную ложку сиропа от прошлогоднего варенья.БЕЛКОВЫЙ МУСС С ЯГОДАМИВзбить белки (удобное для взбивания количество - 2 белка) миксером или веничком, добавить 2 столовых ложки сахара и полстакана кислых ягод (смородина, черника, земляника) и продолжать взбивать до получения густого мусса.Получается 2 порции.И, конечно, сливочное мороженое с ягодами: много ягод и мало мороженого. ---------------------------------------------ВыпечкаПирожки с капустой2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны, 1 ч. л. соды, 200 гр творога, 2 стакана муки. Яйца, сахар, сметану и соду смешать. В смесь добавить творог и муку. Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 30 шариков. Из шариков сделать лепешки, наичинить и обжарить в кипящем масле. Пирог с черной смородиной2 яйца, 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан варенья, 1 стакан молока (кефира, простокваши) , 2 ч. л. негашенной соды. Яйца взбить миксером. Все перемешать. Вылить в форму, поставить в духовку на слабый огонь. Пирог "Быстрый"250 гр любого варенья, 3 яйца, 1 ч. л. гашенной соды, 7 ст. л. муки.Все перемешать. Вылить в разогретую форму, поставить в двуховку на 20-25 минут. Трюфели250 гр сухого молока, 1 пачка какао, 500 гр пудры, 0,5 стакана воды, 100 гр масла, какао на обсыпку.Сухое молоко, 1 пачку какао, пудру, 0,5 стакана воды - подогреть, чтобы все растворилось. Добавить масло, размешать, остудить, разложить в форму и в холод, затем обсыпать какао. Творожный тортТесто - 200 гр сл. масла, 2 желтка, 2 стакана муки, 0,5 стакана песка, 0,5 ч. л. соды. Растереть 2 желтка и 200 гр масла, потом добавить сахар, соду, 2 ст. муки. Перемешать. Взбить 2 белка, добавить к ним еще 2 яйца, сахар и 500 гр творога. Все помешать. Натереть в массу цедру с 1 лимона. Перемешать. На лист выложить тесто, на тесто творожную массу. Выпекать 40-45 минут на легком огне.