жидкое тесто для пиццы

Ответ от Ольга[гуру]
Я не знаю как в "Челентано", но вот из моей книги:
Быстрое тесто для пиццы
Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности) : ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить) , оливки, помидоры, лук. Все это заправить специями и зеленью. Сверху посыпать тертым сыром и заправить майонезом. Пиццу держать в духовке до готовности.
Быстрое тесто для пиццы: 1 стакан муки, 1 стакан сметаны и щепотка соли. Замесить мягкое, эластичное тесто, вымешивать минут 5-7, потом оставить его отдохнуть на 20 минут, раскатать, наколоть вилкой, смазать растительным или оливковым маслом, томатной пастой, выложить начинку по вкусу и в духовку на 30-40 минут.
Супер простое и супер вкусное тесто для пиццы!
4 столовые ложки сметаны, 4 столовые ложки майонеза, 4 яйца, все перемешать, добавить муки (тесто должно быть консистенции густой сметаны) все хорошенько вымесить. Намазать протвень маслом и вылить тесто на протвень, лук репчатый (мелко порезанный) , колбасу, помидоры, перец болгарский и сверху тертый сыр. В разогретую духовку на 20-25 минут. Приятного аппетита
Пицца (такой вы еще непробывали)
Тесто: 1ст. кефира, 1ст. майонеза, 2яйца, 1п. маргарина, щепотка соды, соль, сахар, мука. Все смешать, замесить тесто до коосистенции чтоб отлипало от руки. Начинка: 1)Кетчуп, колбаса молочная (кубиками), шампиньоны                           консервированные, помидор (кружочками) майонез, сыр     2)Кетчуп, кобаса копченая, болгарский перец, помидор, оливки, майонез, сыр. Приготовление: На противень смазанным подсолнечным маслом выложить часть теста, разределить по всей поверхности противня и края немного загнуть, затем верх теста смазать тонким слоем кетчупа, и выкладываем слой колбасы нарезанную кубиками, затем консервир. шампиньоны резаные, помидоры кружочками, заливаем майонезом плюс сырое яйцо, посыпаем все сыром и в духовку разгретую до 180 градусоов, выпикаем минут 30-45. Приятного аппетита!
Ольга
Мастер
(1443)
Да там просто на глаз, чтобы жидкое было, ну примерно как на оладьи.