золушка и тыква

Ответ от АлчEноК[гуру]
Известно, что Золушки-весьма непритязательные особы, о тоже бывают голодны. Давайте накормим ее сказочным ужином, вкусным и простым в приготовлении. Вам не придется демонстрировать чудеса кулинарного мастерства. Для создания этого ужина вполне достаточно начального уровня знаний и умений +следования инструкциям.
Ваша задача-вкусно накормить, приятно удивив неожиданным развитием событий и подвести к положительному ответу на ваше предложение.
Основное блюдо этого торжественного вечера–тыква, фаршированная курицей и овощами, которая в сказке превращается в золоченую карету, её будут сопровождать мышки, которые фея мановением волшебной палочки превращает в породистых лошадейДля этого нам потребуется:
тыква с хвостиком средних размеров диаметром 20-25 см) –1 шт. ;
куриные окорочка (или филе окорочков) –2-3 шт. ;
помидоры–2-3 шт.; сладкий болгарский перец–2 шт.; лук–1 шт.; чеснок–1 зубчик; растительное масло, зелень, соль; фольга.
Для мышек:
яйца–2-3 шт. ;
тыквенные семечки–6 шт. ;
веточка укропа; лапша для хвостика; орошинки, перчик, ягодка или фигурная кондитерская посыпка для глазок и носа; обгрызенный кусочек сыра.
Выбираем красивую тыкву среднего размера. Чем крупнее тыква, тем больше курочки и овощей туда поместится. Однако, запекать ее будет сложнее, да и доставать из духовки, снимать фольгу станет опаснее – может потечь или развалитьсяДля примера - в маленькую тыковку диаметром 15 см помещается всего 3 куриных бедрышка, предполагаю, что вам захочется еще, поэтому, покупайте плод среднего размера - 20-25 см.
О курочке. Филе (то есть, мясо без костей) более пластично и лучше уляжется внутри тыквы. Однако, косточки, отдавая свои желирующие соки, придают блюду более яркий аромат и густоту.
Итак, промытые под прохладной водой куриные окорочка разрезаем на 2 части–ножку и бедрышко. Слегка посолите их (можно и поперчить). Обжариваем курочку на растительном масле до появления легкой золотистой корочки. Теперь – пусть немного остынетТыкву ополаскиваем прохладной водой, вытираем полотенцем и примеряем, на каком из сервировочных блюд она впоследствии удачно разместится (помня еще и о том, что надо оставить местечко для мышей). Отступаем от хвостика примерно 5 сантиметров и отрезаем крышечку.
Потом ложкой вынимаем сердцевинку, помня о том, что тыквенные семечки нам еще пригодятся (для мышиных ушей), поэтому, откладываем 6 штук на бумажную салфетку, они пока подсохнутТолщина стенок тыквы должна составлять примерно 1 сантиметр. Лишнюю мякоть аккуратно удаляем ложкой, если она туго снимается–слегка надрежьте ее ножом и продолжайте помогать себе ложкой. Ножом резать и вынимать–не советую, есть риск проткнуть тыковку насквозь и тогда весь сок вытечет через эту дырочку, и вам придется ужинать в ресторане. Поэтому для работы нам необходим округлый гладенький инструмент.
Теперь натираем внутренние стенки полученного оранжевого горшочка растительным маслом, подсаливаем ихНарезаем толстенькими полукружьями помидоры, тоненькими - лук, а очищенный от семян сладкий болгарский перец – крупными ломтями. На слой лука укладываем остывший обжаренный куриный кусочек, потом овощную нарезку, чеснок, зелень, потом снова мясо, и так далее.
Постарайтесь уложить начинку деликатно - стенки "горшочка" должны остаться целыми.
Источник: продолжение в комментариях..А Вы не знаете... как?)
Высший разум
(380085)
АлчЕноК, просто бесподобный ответ! Спасибо Вам огромное!!