форель в аэрогриле

Ответ от Диана[гуру]
Очень вкусное праздничное блюдо.
Нам понадобится филе форели, которое нужно порезать полосками длиной 10-15см.
Подготовленное филе, складываем в миску, добавляем розмарин и сок лимона.
Оставляем на 30 минут. Не солить.
На полоску подкопчённого бекона выкладываем филе форели выдержанное в маринаде,
Сворачиваем рулетом, закрепляем деревянными шпажками или обычными зубочистками.
Все подготовленные рулетики выкладываем на среднюю решётку аэрогриля.
и готовим при температуре 200 градусов, на большой скорости, 15-30 минут (зависит от величины рулетиков) .
Где то в середине готовки (поглядываем), открываем аэрогриль и переворачиваем рулетики.
Соус для готовой форели:
На мелкой тёрке натираем парочку солёных или маринованных огурчиков и смешиваем с майонезом.
В соотношении 2:1(майонез и огурчики) .
Готовые рыбные рулетики выкладываем на тарелку, даём остыть и поливаем соусом.
Очень вкусно! Подкопчённый бекон в сочетании с форелью даёт изысканный, необычный вкус, не даёт рыбе быть "пересушенной".Соус незаменим для этого блюда. Но я ещё использую натуральный гранатовый.
P.S.Вместо форели можно готовить и сёмгу, и горбушу.