как приготовить мидии

Ответ от Lady Smile:)))[новичек]
Как приготовить мидии? Попробуйте один из ниже приведенных рецептов:
как приготовить мидииСамый простой рецепт приготовления мидий:
Мидии бросить в кипящую подсоленную воду и варить примерно 10-15 минут. Затем слить воду. Мидии выложить на тарелку, сбрызнуть лимонным соком. Украсить зеленью и дольками лимона. В качестве гарнира использовать отваренный рис.
Не менее вкусное блюдо – винегрет с мидиями и грибами. Для его приготовления потребуются: 200 гр вареных мидий, один стакан соленых грибов, одна свекла, одна луковица, одна морковь, две картофелины, 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука, 1/ стакана растительного масла с уксусом ( 2 столовые ложки) .
Отварить мидии, свеклу, картофель и морковь. Выложить в салатник мидии, добавить к ним мелко нарезанные морковь, картофель и свеклу. Добавить к ним нарезанные тонкими ломтиками грибы и лук. Все смешать, заправить салатной заправкой, посыпать зеленым луком.
приготовим мидииСалат с мидиями.
200гр мидий, 40 гр разноцветного болгарского перца, 20 гр маринованных огурцов, 20 гр китайской капусты, 25 гр растительного масла, 20 гр лимонного сока, чеснок, соль, перец, соус Табаско.
Мидии отварить в подсоленной воде, примерно минут 15. Выкладываем мидии. К ним добавляем нарезанные кубиком болгарский перец и маринованные огурцы. Туда же китайскую капусту, нарезанную соломкой. Все перемешать и заправить растительным маслом. Затем добавить измельченный чеснок, соль, перец, лимонный сок и соус «Табаско» . Выложить на листья салата, украсить кусочками болгарского перца и зеленью.
Плов из мидий порадует самый изысканный вкус. Для этого блюда потребуются:
Мидии – 700 гр, рис – один стакан, сливочное масло – 40 гр, одна морковь, луковица, одна чайная ложка томатной пасты, лавровый лист – 1 шт, перец и соль по вкусу.
Отварить мидии в подсоленной воде. Обжарить в масле натертую морковь, мелко порезанный лук и рис. Затем залить все двумя стаканами воды, в которой варились мидии, добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить и поставить на небольшой огонь. Когда рис будет практически готов, добавить мидии. Подавать горячим, украсить зеленью.
Источник: