passoa ликер коктейли

Ответ от Кольга[гуру]
Рецепты слоистых коктейлей

Светофор
Состав: ликер «Шартрез» — 1/3, ликер «Южный» — 1/3, настойка «Русский сувенир» ~ 1/3.

Карнавал
Состав: ликер клубничный — 1/4, ананасовый сок — 1/4, апельсиновый сок - 1/4, безалкогольный напиток «Тархун» — 1/4.

Слоистые коктейли наиболее эффектно выглядят в длинных узких рюмках, которые и используют для их приготовления. Все компоненты коктейлей — различные спиртные напитки, сливки, желток, белок, фруктовые соки, молоко — предварительно охлаждают, а потом наливают в рюмку отдельными слоями по наклонному лезвию ножа.
Все компоненты слоистых коктелей берутся в равных соотношениях. Если в рецептуру коктейля входит желток, то его после отделения от белка опускают в рюмку по стенке. Соломинку к этим коктейлям не подают.
Коктейли типа «Кардиал» состоят из ликеров и крепких алкогольных напитков примерно в равных соотношениях. Готовят коктейли в шейкере, подают без льда или со льдом.

Кардиал
Состав: ликер «Шартрез» — 1/3, ликер «Южный» — 1/3, виски — 1/3, лимонный сок — 2 чайные ложки.

Коктейли типа «Крепкий» имеют в составе свежую мяту, крепкие алкогольные напитки и сироп.

Мартини крепкий
Состав: ДЖИН — 75 мл, десертный красный вермут и малиновый сироп — по 1 чайной ложке, 2 — 3 побега мяты, долька апельсина, 1 — 2 ягоды вишни.